豪蟹阁阳澄湖大闸蟹贵开路店(阳澄湖大闸蟹怎么做)

金秋十月本是食蟹的更佳季节，可很多消费者却碰到蟹卡、蟹券提货难的糟心事。刘密斯早在本年8月花68元从网上购得一张“原价798元”的西风阁蟹卡，到10月份筹办提货时，却屡被 告知无法预约也无法退卡，最末在平台方介入下才得以拿到退款。

事实上，刘密斯反映的情形仅是“纸螃蟹”财产链问题的冰山一角。新京报记者查询拜访发现，蟹卡蟹券的流行繁殖了专门处置兑换办事的外包公司，新旧公司跟尾不顺加剧了兑换难等问题；就品牌运营方而言，部门公司在无存案天分的前提下出售蟹卡，最末卷款跑路，招致消费者兑换无门；在水产批发环节，部门商家订价虚高，冒充名优产区，进而产生消费者赞扬。

兑换

提货难纠纷多

公开材料显示，刘密斯所购蟹卡的 商家“西风阁旗舰店”，现实运营方为苏州西风阁电子商务有限公司（以下简称“西风阁公司”）。该公司注册于2016年4月，共有“西风阁”“蟹太太”“全广鲜”3个商标。2019年9月，西风阁公司还因“蟹太太”收集购物合同纠纷被告上法庭。

据黑龙江法院网公布的庭审视频，2018年9月，潘先生共破费1.43万元在“蟹太太”网店购置了9张蟹卡。到12月要求兑蟹时，潘先生却被商家要求许诺死蟹不赔才给发货。潘先生认为，此前商品销售页面上并未提及那一要求，因而希望商家能根据许诺停止兑换。然而到了2019年9月，潘先生仍未收到螃蟹，故将西风阁公司诉至法院。

事实上，蟹卡兑换纠纷在业内遍及存在。大闸蟹主产区苏州市相城区市场监管局向新京报记者供给的数据显示，本年以来截至10月18日，该局共收到大闸蟹赞扬举报816个，此中有关蟹卡的赞扬为753个，有612个赞扬涉及缺斤少两，72个赞扬涉及提货问题，18个涉及虚假宣传。

在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长、苏州市阳澄湖苏渔水产有限公司董事长顾敏杰看来，蟹卡难兑是消费者与商家对蟹的品量认知差别形成的。大闸蟹更好的食用季节在10月下旬，因而商家会把货压到10月下旬和11月发货，但消费者往往认为中秋、国庆吃螃蟹更好，因而兑货顶峰会集中在10月上旬。

顾敏杰举例说，假设一家企业在估计总产量后发行了5万张蟹券，按1天捕捞量几千份计算，需要2个月摆布发完货，但若是订单都在1个月内要求兑换，就会呈现货源不敷的现象。

外包加剧兑换难

除订单集中形成的兑换难外，外包 的存在也加剧了那一问题。据消费者邓密斯向新京报记者反映，2018年，伴侣赠予她一张1688型的三家村蟹业蟹卡，提货日期为每年的9月下旬到11月20日。

2019年9月9日，邓密斯在蟹卡指定网站兑换螃蟹，并预约在国庆前发货。然而到了10月8日，邓密斯还没有收 。为此，邓密斯拨打了蟹卡上的 德律风，被告知商家从未出卖过相关卡券，因而回绝发货。

在对商家停止赞扬后，10月13日，邓密斯收到了一箱“张德洪牌阳澄湖大闸蟹”。天眼查显示，“张德洪”为三家村蟹业的注册商标之一。既然三家村蟹业还存在，也能胜利预约，为何邓密斯前期无法顺利提货？

10月20日，一位曾在三家村蟹业任职的员工告诉新京报记者，去年负责该公司兑换平台运营的实为外包公司，因为外包公司卷款跑路，因而招致本年无法提货。去年的蟹卡虽能进入页面停止兑换预约操做，但数据现实已无人统计。

同样因第三方 引发提货问题的还有金蟹阁。消费者杨密斯称，她在德律风兑货时得知，相关 已不负责金蟹阁兑卡事宜，并得到了新 联络体例。新 暗示，金蟹阁兑换的是阳澄湖大闸蟹，但杨密斯发现其蟹扣在外形上与官方认证的存在差别。

10月18日，新京报记者以消费者身份致电该 ，对方表白本身为外包公司，仅负责兑卡营业。金蟹阁食物旗舰店 则暗示，其大闸蟹来源于全国各大湖区，以苏北和苏南居多，但并未对店中“阳澄湖大闸蟹”的实伪做出正面回复。

业内人士指出，第三方平台夹在商家与消费者之间，如对商家现实运营情况不是很领会，很容易产生曲解，此时商家应抵消费者停止合理解释。

品牌方

无天分商家卷款跑路

比拟上述情形，更令消费者感应头疼的是“查无此店，退卡无门”。

有消费者称，自10月11日起，滋奥旗舰店所有可提货日均显示已达提货上限，德律风持续处于关机形态， 页面显示商品已下架。而按照消费者供给的 截图，滋奥旗舰店声称公司内部呈现运营问题，股东拿到钱却不发货，对此已经报案，正在寻求公安和法院的帮忙。同样呈现商品下架的店铺还有阳澄之家大闸蟹官方店、寿在桃中旗舰店等。

苏州阳澄湖潜澄农业科技专业合做社总司理马跃指出，蟹卡的出售需要具备必然天分，一般来说，若是想要交融在超市的购物卡中，需要给央行交纳包管金；若是是企业自行出售，则需向商务部交纳包管金。“都是有手续的，包管金的数额也不小，像蟹农自己就不太可能印刷蟹卡。而卖完蟹卡就跑路的商家应该没有天分，圈钱的可能性更大。”

商家向记者出示的冒充阳澄湖大闸蟹蟹扣。新京报记者 王思炀 摄

另据多名业内人士向新京报记者透露，部门商家还会操纵消费者心理停止渔利。如部门商家会有以次充好的幸运心理，“不幸”被消费者发现后再停止退换或重发。

还有企业所发卡券数量大于存货量，在提货顶峰期就可能呈现兑换难问题。“那此中很‘深邃’的。商家晓得许多人买蟹卡用来送礼，不会马上提货。最初提货人手里的蟹卡都不晓得转了几手，即便呈现问题也找不到泉源，很有可能不了了之。”相关业内人士暗示，某种水平上说，蟹卡、蟹券已经货币化，有些商家就是靠纸螃蟹来“白手套白狼”。

针对上述问题，新京报记者以消费者身份征询全国消费者赞扬举报平台，工做人员暗示，大闸蟹缺斤少两属于一种变相棍骗行为，而卖完蟹券、公司消逝的现象则涉嫌欺诈，建议消费者认真分辨。

批发商

产地价格均可“灌水”

除提货难问题外，“纸螃蟹”的标价也存在较大水分。10月14日，新京报记者在 平台搜刮“蟹卡”，发现首页显示的16款商品都能够凭仗不到300元的促销价买到“原价”700元-1600元的蟹卡。

10月17日至19日，新京报记者以消费者身份走访北京多家海鲜市场发现，以公4两、母3两的8只拆大闸蟹套餐为例，固然价单上标注的价格区间为700元-1600元，但商家都暗示多拿能够打折，更低每盒280元就可成交。以至有商家说，“若是是送人，你想在蟹卡上标什么价位，都能够给你贴上什么价位。”

10月19日，北京市海淀区一水产市场，商家称“原价700元的蟹券”300元就可买到。新京报记者 冯毅 摄

在北京市海淀区的一处水产批发市场，得知记者在寻找高端大闸蟹礼盒礼卡后，一名商家暗示，固然本身卖的螃蟹来自其他产区，但能够加拆“阳澄湖大闸蟹”的蟹扣，每个1元。兑卡时，固然蟹盒包拆上没有“阳澄湖”几个字，但有拼音正文。

该商家还暗示，每个蟹扣的进货成本在3毛钱摆布，都能够扫出码。记者扫码后发现，手机中呈现了一个有关阳澄湖大闸蟹的介绍图片。新京报记者随后将蟹扣图片传至苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会停止确认，得到回复称，阳澄湖大闸蟹的官方蟹扣为长方形橙色，协会所发的阳澄湖区尺度化池塘蟹扣四周为浅绿色，商贩的那枚蟹扣系伪造。

关于蟹卡价值灌水现象，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长顾敏杰认为能够分两种情况来看：一种是市场行为，即有些商家操纵低价促销打响品牌，抓住一部门客户；另一种则可能存在以次充好问题，那种行为也是违法的。

相城区市场监管局暗示，低价蟹卡是商家恶性合作的成果，当价格不敷以支持成本时，就会引发量量和发货难问题，进而产生大量消费者赞扬，也易引发“卷款跑路”的风险。对此，相城区市监局对辖区内210家大闸蟹电商运营主体和400家网店开展网上巡查，并针对低价蟹券等情况开展了2次约谈。

【行业延展】

蟹卡从鼓起到降温

据苏州市相城区阳澄湖大闸蟹商会会长张全根介绍，“纸螃蟹”大约鼓起于2005年的江苏昆山一带，其时次要在各公司、单元间畅通，老苍生很少购置。

在北京市东城区一家大闸蟹专卖店里，老板向新京报记者展现了一张10年前的蟹券。“其时那种老蟹券都是企业主动找我们定造的，一般用来送给客户或员工。昂首大字印的都是对方的名字，我们就鄙人面留下提货地址和德律风。”

自2011年电商鼓起，蟹卡蟹券起头走进寻常苍生家。据新京报记者统计，目前 平台销量排名前20的大闸蟹店铺中，有14家开店时间在2011年以后。此中，开店最为密集的时间段为2011年和2015年。

事实上，蟹卡的鼓起也给传统蟹业运营带来了必然冲击。在浙江地域处置大闸蟹销售的吴先生告诉新京报记者，自2015年起头，各类商家起头在电商平台低价售卖蟹卡，卖纸螃蟹的比卖实螃蟹的受欢送，传统渠道遭到了挤压。

也是自2015年，有关蟹卡蟹券的兑换赞扬起头增加。据苏州市消保委的工做人员介绍，每年9月到10月，蟹卡赞扬问题会集中呈现，本年苏州市消保委每天能接到十几个赞扬德律风，赞扬内容大多涉及兑蟹时间、兑蟹量量等。“全国只要涉及领券领卡的商品，城市呈现类似问题。固然不断在监管，但不免有遗漏。”

颠末几年的野蛮增长，“纸螃蟹”热度自2018年起已有所下降。据之一批参加收集售蟹的苏州市阳澄湖苏渔水产有限公司董事长顾敏杰回忆，蟹卡热在2015年-2017年到达飞腾，营业额占比可到达50%，“如今只能占到1/3了。”

顾敏杰暗示，造做蟹卡流程繁多，如在收集销售，不单要在本地商务局存案并上交押金，还需向电商平台交押金。同时，平台方还会监测店铺的提货量，若是提货量较小或呈现异常，就会赐与警告，警告无果则会封店，将未结算资金冻结。

“如今我们反而更倾向于卖一份现货挣一份钱，但蟹卡仍然有必然的市场需求，究竟结果送起来便利。”顾敏杰说。

新京报记者 王思炀 创意造图 新京报记者 王远征

编纂 郭铁 李严 校对 翟永军