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阳澄湖大闸蟹螃蟹蒸多长时间(阳澄湖大闸蟹需要蒸多少分钟)

金秋时节秋高气爽,也是大闸蟹丰收的季节,膏厚肉肥,蟹肉中含有的维生素B1、B2及磷等人体必须的微量元素是其他肉类的5-8倍,趁着那好时节吃上几个大闸蟹也是美美哒。

大闸蟹数阳澄湖的品量更好,其最简单的做法那就是是清蒸了,可是还有点小窍门的,如许做使蟹肉更鲜美哦~

来吧咱们一路做清蒸大闸蟹吧~

1、起首之一件工作就是洗刷刷:用牙刷刷洗螃蟹,做一个清蒸前的清洁工做。然后锅中倒入2汤匙料酒,将洗净的生姜皮皮削到锅中。

2、锅中参加蒸屉,将蟹反转过来,每个蟹身的下面垫上一块生姜片。

3、中大火烧开蒸20分钟摆布即可。看,大闸蟹上桌了,红的透亮!

4、配上香醋汁和红糖姜茶美美的吃蟹肉肉吧,蟹腿腿一根根的先折断下来,其里面的肉量细腻鲜嫩,蘸上香醋汁更舔风味,那蟹黄膏用小勺子舀起来吃上一口很是滑腻,美!味!

那清蒸大闸蟹是不长短常简单,操纵少量的料酒和生姜使大闸蟹更鲜美。螃蟹必然要包管蒸熟哈,那是最关键的。

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