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巴城阳澄湖大闸蟹一日游(昆山阳澄湖大闸蟹介绍)

昆山巴城阳澄湖边吃大闸蟹一日游

“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。”赵师秀笔下的江南,潮湿而又新鲜。江淮一带实如斯多雨?确实。每年冷热气流在此堆积,相持不下,便化做了连绵细雨,那即是江淮一带有名的梅雨季节。说到江淮,那哪里是江淮呢?长江淮河一带,天然是江苏、安徽、浙江。

要说风光,三省难分轩轾,黄山奇迹更是全国一绝。可对我那等吃货来说,吃啊!吃!吃才是最重要的啊!说到吃哪里能不提江苏?江苏水系兴旺,长江流域穿过,偌大的江苏省,要提起有名的淡水湖,之一个想到的就该是苏州的阳澄湖吧?阳澄湖属于古太湖,要说光景当然是比不上太湖了。何以出名?不外是依托水中瑰宝,蟹中之王,大闸蟹。

蟹肉不单滋味鲜美,更是营养丰硕, 据《本草纲目》记载:螃蟹性味咸、寒,有小毒。归经入肝、胃。具有舒筋益气,理胃消食、通经络、散热、散淤血之成效。蟹肉性寒,有清热、化瘀、港阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。

母亲是医生关于那药用价值极高的大闸蟹更是刮目相看。正好我也嘴馋,就带着妈妈一同去了阳澄湖东畔的巴城镇。八月湖程度,涵虚混太清,阳澄湖恰是一片好时节。八月起头步入秋天,大闸蟹也垂垂完成最初一次蜕壳,恰是膘肥体壮,性腺兴旺的时候,此季节的蟹,最为可口。

“蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明。”诗人陆游曾写下如许的诗句。从古到今,螃蟹在文学做品中其实不少见,若是说最有名的,怕是《红楼梦》里咏螃蟹,行酒令的排场了。萧瑟秋风里,温酒吃蟹,好不快活。

我和妈妈为了吃到最正宗的大闸蟹,也可谓说是大费周章了。吃蟹要到昆山巴城镇,巴城镇位于阳澄湖东畔是有名的吃蟹胜地。巴城镇就是为了纪念之一个吃螃蟹的人而定名的,世界上之一场蟹宴就在巴城降生的,巴城是最早处置大闸蟹围网养殖手艺的。每到夜晚,巴城一家家酒楼蟹庄即是霓虹照烁,好不热闹。可是那鱼龙稠浊之间,何处找一家良心地道的蟹庄?

思来想去,多方刺探。我们最初选定了巴城出名老字号阿四蟹庄。阿四蟹庄自二十余年前开张做生意,卖的就是一个实诚。到现在,阿四老板还对峙本身养殖大闸蟹。因为阳澄湖庇护水情况,蟹庄在湖中间的养殖基地被征收,于是就把大闸蟹搬到了湖外的高尺度蟹塘养殖。蟹庄后面一排排的蟹箱,门客能够本身亲身挑选大闸蟹,包管大闸蟹的正宗。蟹庄的清蒸大闸蟹更是远近闻名,味道鲜美,既祛除了腥味,又更大限度保留住了大闸蟹的本质,可谓是一箭双雕。

巴城阿四蟹庄的清蒸大闸蟹味道鲜美,在一只只蟹中,我和母亲尝到的不行是清甜,更是一份匠人精神。

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