2019年阳澄湖大闸蟹扣(2019年大闸蟹市场调研)

“介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚。”

赏菊、食蟹

自古就是秋天的一大乐事

论好吃的蟹

当然不得不提阳澄湖大闸蟹了

今年开捕时间定在9月23日

就在今天！

近日，阳澄湖大闸蟹

已经进行试捕了！

根据试捕情况，今年可谓是丰收！

阳澄湖大闸蟹大年，

大闸蟹个头很大，

比如在今天相城区的试捕活动上

试捕公蟹更大都要6～7两！

开捕后蟹王能长到9两！

目前，大闸蟹已经完成最后一次脱壳，

进入了最后的成熟期。

蟹农也在陆续试捕，

查看今年的长势情况。

从试捕情况来看

今年蟹生存率和生长态势都比往年好。

看来今年的美味就要上桌啦！

但是

如何辨识阳澄湖大闸蟹的真假

不少吃货表示很头疼

市场上那么多螃蟹

怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？

针对这一问题

苏州的相关部门可是动足了脑筋

9月20日，

2019年度苏州市阳澄湖大闸蟹

地标产品保护工作新闻通气会

在苏州市市场监管局召开

会上发布了2019年度阳澄湖大闸蟹

地标产品保护专用标志的有关信息

正宗的阳澄湖大闸蟹

“验身”最全攻略

一定要收好喽！

在苏州市阳澄湖大闸蟹地标产品保护委办公室指导下，根据阳澄湖大闸蟹的产品特点、经营方式和地理标志产品管理要求，充分考虑标识的防伪、安全、耐水、耐热、便捷和一次性需求，在往年的基础上，设计 了2019版专用标识。

专用标识由地理标志产品专用标志、著作权标识和专有结构件等组成，采用优质安全材料 ，应用无序编码、全彩二维码、3D彩印、双层激光雕刻、光谱识别等防伪技术，满足一、二、三线防伪功能，符合食品卫生安全要求。

通体透明状腕表式锁止结构，由一体化结构的方形标志区、圆形卡孔区以及单齿卡条组成。方形标志区，双面透明。正面为地理标志产品专用标志，反面为防伪编码信息及销售主体品牌或简称。

2019年的“蟹扣”，是长这个样子的，大家一定要记住哦！

那今年的“蟹扣”跟往年比

都有哪些升级呢？

与往年相比

专用标识在保持原有

专业防伪功能的基础上

今年着重在结构外观

和编码查验方面作了升级

主要有以下六个方面

●（1）专用标识由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构，改进锁止功能，便于配戴使用。

●（2）标识标志区由椭圆形更改为方形，增加标识辨识度，明显区别于市场上各类通用蟹扣。

●（3）标识标志区由封闭式结构改为双面透明开放式结构，使防伪查验更便捷，查验效率更高。

●（4）标识正面底色由去年的“蓝色”改为“亮橙色”。标签表面增加“2019”防伪水印。

●（5）采用双层雕刻在标识反面实现随机全彩，位置随机、颜色随机，便于识别。

●（6）升级防伪查验平台，增强标识溯源功能，标识与销售主体实现一一对应。

专业标识的查验

一般分为两个步骤

1、外观查验

检视外观形状：应与模型或说明书示意图一致。

检视彩色标签：标签正反两面均为镭射材料，应有金属质感和光泽；正面为3D彩色印刷的专用标志，中国地图形状有明显3D视觉突起，背光查看时3D效果更佳；正面侧光查看，可见斜45度连续排列“2019”水印；背面可见红、黄、蓝三色随机全彩二维码、销售主体品牌（简称）及12位防伪编码，按照左、右、下三个方位排列。

2、编码查验

在外观查验基本符合的情况下，可进行编码查验。查验时请认准 或网站专用通道，谨防虚假通道和“克隆网站”。当数据拥堵或通道临时故障等原因造成查询无及时响应时，您可更换查验方式或稍后再试。编码查验有扫码、 、微信、 四种方式。

①扫码查询

使用微信或浏览器工具扫描标识背面二维码，根据页面回复查验真伪。标识为防盗拍反光防伪材料，调整标识与手机角度，以便于准确对焦扫码。当二维码面向光源并与摄像头成45度角时，扫码效果更佳。当光或精度等原因扫码不成功时，改用其它方式查验。

2、网站查询

登录网站http://www.qbssz.com按照网页提示输入标识背面12位防伪编码，根据网页回复查验真伪。

3、微信查询

关注“苏州市防伪溯源查验平台”，发送12位防伪编码，根据微信回复查验真伪。

查询

4、 查询

拨打95105581专用号或备用 0512-65735581，按照语音提示输入标识背面12位防伪编码，根据语音回复查验真伪。

今年扫码防伪还有奖励哦！

往年的扫码率非常低，

大家对这个防伪扫码的意识不够，

今年特别设置了有奖扫码，

鼓励大家来辨别真假。

不知道去哪购买吗？

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在私信中回复【大闸蟹】

还可以查询正规销售

的实体店、网店哦！

最后，小编在此提醒各位吃货们：只有取得阳澄湖大闸蟹地理标志产品专用标志使用权的主体，经市阳澄湖大闸蟹地标产品保护委办公室确认，才可以在店招、包装盒上以及宣传用语中使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。

“秋风起，蟹脚痒”

最让吃货们念念不忘的

阳澄湖大闸蟹

马上就要爬上你们的餐桌啦！

肥美的蟹黄，鲜香的蟹肉，浓郁的蟹膏

光想想

小编的口水就要流下来了

▌说明：本文由苏州本地宝编辑整理发布，转载请注明!

▌来源：苏州市场监管、看苏州

▌编辑：谷子

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