正宗阳澄湖大闸蟹几月蟹黄多(12月的螃蟹有蟹黄吗)

在日常生活中，螃蟹的品种有良多，阳澄湖大闸蟹就是此中很受欢送的一种螃蟹，它的味道好，肉量鲜嫩可口，深受人们的喜好。那么阳澄湖大闸蟹几月最肥？大闸蟹一般几月份更好呢?

阳澄湖大闸蟹什么时候更好吃

秋季吃阳澄湖大闸蟹味道更好。

秋季大闸蟹为了储蓄过冬的能量，会增加食用量，此时的肉量肥美、鲜嫩，还有甘旨无比的蟹黄，因而秋季食用阳澄湖大闸蟹比力好，每年的十月中旬是大闸蟹最为肥美的时候。

阳澄湖大闸蟹几月份最肥美

8-11月是吃大闸蟹的更好时节。俗话说九雌十雄，所以夏历9月吃雌蟹更好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

当然还要按照昔时的天气情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西冬风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推延到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量削减;非但品量低，并且代价贵。

六月黄蟹

一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏日的一道光景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。申明阳澄湖六月黄蟹仍是值得一尝。

9月到10月的蟹

9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，此中夏历九月雌蟹壳凸黄满，肉量细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

11月的蟹

实正品味大闸蟹的季节，刮西冬风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉量收紧，口感细腻愈加富于弹性。

小贴士：

螃蟹不成与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不成饮用冷饮会招致腹泻。

阳澄湖大闸蟹品级尺度

特级

特级阳澄湖大闸蟹的体重，雄蟹每只重量不克不及低于200克，雌蟹每只重量不克不及低于150克。

一级

一级阳澄湖大闸蟹的体重，雄蟹每只重量不克不及低于150克，雌蟹每只重量不克不及低于125克。

二级

特级阳澄湖大闸蟹的体重雄蟹每只重量不克不及低于125克，雌蟹每只重量不克不及低于100克。

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