上海吃阳澄湖大闸蟹地方(阳澄湖牌阳澄湖大闸蟹)

秋高气爽！

又到了一年一度吃蟹的好时节

上海人关于大闸蟹有一种执拗的情节

就像

麻辣暖锅之于四川

猪肉炖粉条之于东北

如今的上海宁将吃蟹当做是一种乐趣

还开展出了一套专门用来吃蟹的东西

——蟹八件

拆那么一两只蟹，再嘬一口小酒

那已经成为了一种前提反射和心理期盼

九十月份，螃蟹已经待“吃”闺中

就等着上海宁用蟹八件将之细细品味

今天莘莘就给各人整理了一些

合适上海宁去吃蟹的好去向

一路去吃蟹吧！

淀山湖

先从上海当地的更佳去向说起吧！先给各人保举阿拉淀山湖的大闸蟹，淀山湖的水量和阳澄湖的地区和水量都很附近，但是淀山湖大闸蟹的产量没有阳澄湖的大，所以名气不及阳澄湖。

但是阿拉淀山湖的螃蟹味道可不差！那里的螃蟹蟹肉苦涩，蒸熟掰开之后，只只膏红脂满，嘬一口连醋都不消！味道可不比阳澄湖的差，还有过之而不及呢！

铁板烤蟹、蟹羹娃娃菜，蟹汁炖蛋、蟹肉馄饨等等，掌门君已经按捺不住本身的口水了！！

交通→市区—延安路高架—G50（沪渝高速）—西岑收费站口下—沿莲西路右转—沪青平公路（318国道）—景区。

崇明岛

被林青霞夸过的螃蟹是什么样的呢？个小、壳薄、肉量细密、味道鲜美，崇明的水量十分好，养出来的蟹无污染，个小安康，那几年也不断出口日韩。

除了传统的蒸熟之外，还能够做成毛蟹年糕，那也是阿拉上海宁最喜好的美食之一哦！

浓重鲜香的蟹膏与软糯的年糕炒在一路，再加上又是上海宁更爱的浓油赤酱，额滴个神嘞！那道菜一上桌保准遭到各人的哄抢！

交通→ 市区—翔殷路隧道-五洲大道-G1501上海绕城高速-上海长江随桥-G40沪陕高速陈海公路收费站—崇明岛

阳澄湖：莲花岛

阳澄湖的大闸蟹那可是螃蟹界的网红一姐！尤其是在阳澄湖莲花岛的螃蟹，更是火遍全国。

莲花岛的大闸蟹个头大，蟹肉肥嫩鲜美，一咬一口香，吃完指尖还留有余香，有的人吃完把本身的手指头嗦上一遍，完全掉臂别人目光。

去那里吃饭的话，必然要把螃蟹放在最初吃，否则可能再也吃不下此外菜了，心心念念的只要蟹钳里的肉有没有被扒清洁。

交通→ 沪宁高速阳澄湖办事区出口→阳澄湖大道→ 星湖街→澄林路→莲花岛

阳澄湖：昆山巴城

除了莲花岛之外，昆山的巴城也是上海人常去的吃蟹好去向，那里是闻名遐迩的“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，也被誉为“全国之一蟹城”。

巴城位于阳澄湖畔，天然情况得天独厚，养出来的螃蟹天然没必要多说，也是美得很！据说，在国庆期间，每天至少有八九千的外埠车进入巴城吃螃蟹！

那也一般！阳澄湖畔的大闸蟹，颠末蒸煮之后，青色的蟹壳变得通红，扒开蟹身之后，金黄色的蟹黄和乳白色的蟹肉鲜得人眉毛都要掉了！再去体验一把农家乐，嗲的伐得了！

交通→ 沪宁高速—苏州标的目的—苏州东绕城高速—巴城出口下

太湖东山

太湖的东山也是个吃蟹的好处所，东山那儿的水量清新，水草富强，养出来的螃蟹个头比阳澄湖的更大，吃起来更爽哦！

做为国内出名的大闸蟹之一，太湖大闸蟹还上过央视的实人秀节目《了不得的挑战》，小撒和乐嘉在节目里吃的就是太湖蟹哦！那儿的蟹肉量鲜嫩，蟹膏饱满！超香的！

来太湖不只能吃上好吃的螃蟹，还能一边吃蟹一边赏识太湖的湖光山色，那儿的太湖船餐也是很有名的，泛舟湖上，吃着现捕现做的螃蟹，那叫一个美啊！

交通→ 沪宁高速—苏嘉杭高速（吴中出口）—绕城高速东山出口—越湖路—环湖路—东山

溱湖

俗话说得好，“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”。溱湖的蟹比力出格，此外处所叫蟹，都是“螃蟹”、“大闸蟹”，唯独溱湖那儿叫“簖蟹”。

簖，就是插在水里打鱼蟹用的竹或苇栅栏。溱湖那儿的人常用簖来捕获蟹。中秋时节，在溱湖长大的蟹要回长江入海口了，但是赶上簖可就游不归去了，只能向上爬翻过簖。好的，翻过去之后就自投罗网了！

要晓得，那些螃蟹没个强壮的身板底子无力爬过高高的簖，而只要爬过簖的螃蟹才有资格被称为“簖蟹”。所以簖蟹个个都是膘肥体壮的存在。

簖蟹蒸熟之后，公蟹和母蟹的蟹膏还有所差别，公蟹蟹膏通明软腻，母蟹蟹黄红中带金，不要太嗲哦！吃过溱湖簖蟹的人，永久难忘那种鲜香。

交通→ 沪嘉高速—沿江高速—江阴大桥—从广靖盐高速转入宁靖盐高速—往盐城标的目的到溱潼出口下—右转800米即可抵达溱湖湿地公园

沙家浜

说起沙家浜，各人起首想起的必然是京剧《沙家浜》，但你有所不知，沙家浜的螃蟹也很好吃哦！

沙家浜不断以“芦花放，稻谷香，岸柳成行”的奇特江南水乡湿地风光尽人皆知。做为阳澄湖十八湾中更大的一湾，沙家浜的水量天然没必要多说，养出来的螃蟹也是上乘精品！

沙家浜做起螃蟹来也是很讲究的，那儿的人研究出了滑蛋酱汁蒸蟹、红润白玉蟹、芝士焗蟹等等二十多种色香味俱全的蟹菜，曲叫人吃的乐而忘返！

交通→ 上海—沪宁高速—董浜—苏嘉杭高速—沙家浜出口下

三门

近几年三门的青蟹也是很“红”的，三门的青蟹属于海蟹，固然没有沪蟹的蟹膏蟹黄，但胜在蟹肉肥厚，蟹螯巨大强悍，肉厚丰满，关于喜好蟹螯的人来说，青蟹老嗲了！

青蟹蟹壳泛青而有光泽，壳身上还有隐约的斑纹，出格的标致。青蟹的两只大螯比一般的螃蟹都要大一些，小白虾、蛏子霎时就能被它夹碎，所以吃起来口感不错也是有原因的！

挑选青蟹的时候更好挑选五两摆布重的，那种大小的蟹肉量紧致，口感比力好，简单的用葱姜清炒，不消放盐，咪道好的伐得了！

交通→ 上海—沪杭高速—杭州绕城高速—下沙办事区—下沙钱江大桥—杭甬高速—上三高速—三门出口下

大纵湖

大纵湖位于盐城，因为水量较好，养出来的螃蟹也被称为“湖蟹极品”，是清水大闸蟹中的优良代表之一。青背白肚，金爪黄毛，螯足强健说的就是它了！

大纵湖的螃蟹也有多种做法，清蒸蟹、水煮蟹天然没必要多说，不外最出名的仍是大纵湖的醒蟹。

以大纵湖自产的螃蟹为原料，接纳传统的醒造工艺加工造做，做出来的醒蟹肉量细嫩，味鲜醇香，一个字：嗲！

交通→ 上海——沿江高速——江阴大桥——宁靖盐高速——（大冈出口）——向西穿越大冈集镇区——右拐上宁盐公路北行5分钟至步湖路左拐西行——穿越尚庄集镇区——西行十五分钟至大转盘桥南即达

固城湖

那几年固城湖的大闸蟹在上海的名气越来越大了，高淳也是全国出名的“螃蟹之乡”，市场上有很多的大闸蟹都是来自于固城湖的！

高淳的固城湖是国内生态庇护更好的湖泊之一，养出来的大闸蟹肉量丰满，富态十足，做熟后美味中略带甜味，膏肥黄腴。

跟阳澄湖的大闸蟹比拟起来，固城湖的大闸蟹也不逞多让哦！并且最重要的是，固城湖的大闸蟹还比阳澄湖的廉价些，性价比高！

再分享一个蘸料配方，用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二非常钟。配上蟹肉，实的鲜的不得了！

交通→ 上海---沪宁高速---外环绕城公路(二桥标的目的)---柳塘出口(往东)---栖霞山景区

九月雌蟹壳凸黄满并且肉量细嫩

十月雄蟹膏脂厚腻并且肉丰味美

在小龙虾已经失宠的时节

一路去吃螃蟹吧！

以下内容您可能感兴趣

▽▽▽

整 理丨殷熠为

编 辑丨殷熠为