没饭吃阳澄湖大闸蟹(泰州大闸蟹和阳澄湖大闸蟹)

娱乐圈不断流行绑缚cp，食物界也一样，好比榴莲山竹、番茄鸡蛋、鲫鱼豆腐、扇贝蒜蓉。

wuli大闸蟹做为一个长年独身的孤傲boy，却老是寻不到它的阿谁CP。

*图片来源于收集

但是……每到能够敞开了吃大闸蟹的时候，伴侣圈就会呈现那些不协调之音！

留意！大闸蟹不克不及和xxx、xxx、xxx一路食用，若是一同食用就会中毒，四周已经有伴侣中毒，请扩散给更多的伴侣......

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（大闸蟹OS：我心中的苦向谁说？）

那么本姑娘就来为大闸蟹辟辟谣，看看那些传布开来的谣言到底是实是假！

「 一、哈？建国前贫贫民家靠吃大闸蟹过活？」

本相是通俗吃螃蟹的摄影罢了！

网传“1945年的上海贫苦家庭，靠吃阳澄湖大闸蟹勉强过活。”以至有些还配上详细描述的文字：“没有像样的桌子，用铝锅生煤球炉，边上还有一个破竹筐……可人家却有一桌子，对，是一桌子天然无毒大闸蟹，看样子，只只不行3两！”

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北青报记者在查询拜访中发现，那张老照片出自美国摄影师沃特·阿鲁法特(Walter Arrufat)之手。影集中的第八张照片记录的恰是那个吃螃蟹的小男孩，而在图说中只要简单的“Eating Crab”那两个词。没有对图片中的场景和小男孩的身份加以描述，更没有提及“贫民靠吃阳澄湖大闸蟹过活”如许的字眼。

那个谣言是图片在传布过程中被很多网友过度解读了。

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那为什么年年城市被疯传一波呢？本姑娘觉得，它可能成了一种兴趣性的社交货币，是在伴侣圈里互相调侃、关系互动的一种手段吧。

「 二、吃大闸蟹时不克不及吃柿子？」

不克不及吃的是“涩”柿子！但谁会吃呢？

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蟹与柿子“相克”的说法传播颇广，然而广阔以身试“毒”的群寡证了然，那种说法其实是被强调了。

被讹传柿子与其他食物“相克”的次要成分是单宁，那是一种在动物中普遍存在，也被叫做“单宁酸”，能与卵白量连系生成不溶性沉淀，沉淀也不宜在肠胃平分解。

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但！是！留意了，前方高能转折——实正与螃蟹、酸奶、海鲜等“不克不及同吃”的，不是“柿子”，而是“单宁含量高的涩柿子”！

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若何晓得柿子的单宁含量高？人体对单宁有天然的“检测设备”——舌头，单宁的味道是涩，含量越高越涩。所以，涩柿子，你的舌头接触后会起首代表身体抗拒它。

那么为什么会有人吃了螃蟹和柿子产生了吐逆/拉肚子的现象呢？

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那有两种情况，一是可能食用的是死蟹，卵白量变量，细菌大量繁衍，进食后形成细菌性食物中毒，与同吃柿子无关。二是进食了大量柿子，尤其是在空腹情况下，吃大量柿子在胃酸里也很容易固结成块，构成“柿石”，并产生响应症状。

「 三、螃蟹和西红柿同食如吃砒霜？ 」

都是老谣言啦！河鲜、海鲜与西红柿、柠檬可是更佳搭配~

有动静声称：“螃蟹不只不克不及跟西红柿一同食用，并且但凡含有维生素C的食物都不合适跟螃蟹一同食用”，因为担忧，螃蟹中的五价砷会被维生素C氧化酿成剧毒的砒霜。

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单看化学反响式，理论上，高剂量的维生素 C和五价砷颠末化学催化感化，确实会改变为有毒的三价砷。

但是，避开剂量谈毒性是不可的！ 因为，你要吃好几公斤被严峻砷污染螃蟹，然后再一次性服用500毫克以上的维生素C，也就是一次性摄入5斤以上西红柿，才有中毒的可能性。

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那谣言还有若干变形，根本款都是“海鲜 + 维C=砒霜”。看起来准确的化学反响式和近几年水产物砷污染问题，让各人担忧本身食用的水产物砷含量能否超标，便有了一传再传的“中毒说”。

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不外需要留意的是，螃蟹自己容易引起过敏和食物不耐受，与小我体量有关，建议一饱口福之前仍是要隆重哦~