在芜湖,秋天不吃几次螃蟹
觉得没有过秋天一样
不管你是不是吃货
煮熟的螃蟹背壳一翻开
鲜香味刚一窜出来
唾液就已经在嘴巴里面打转了
脑子里只冒出来三个字:处理它!
尤其到了九月下旬至十月
螃蟹更好吃的时候来了
黄足、膏多且鲜美
秋天,阳澄湖大闸蟹就被上万只眼睛盯住了,但其其实各人争相买阳澄湖大闸蟹的时候,实灵魂吃货正品着最正宗的螃蟹,看着最美的光景。
不成被轻忽的品类——芜湖江蟹!
生长水系不异,和阳澄湖大闸蟹同属于中华绒毛蟹的江蟹,不管是外在颜值,仍是内在美,都毫不逊色!
芜湖江蟹
汗青上的大闸蟹便以芜湖的最为有名,以至大闸蟹的名称也与芜湖有关。
在芜湖正东10公里处有以富庶闻名的江南名圩万春圩,万春圩的中心就是大闸镇,而此处恰是优良大蟹的产地。大闸蟹的名称实由地名转化而来。
(清晨浓雾下的万春圩)
昔时晚清之一名臣李鸿章每年专人到芜湖螃蟹矶办蟹送京臣各大佬,一竹篓20只,可见芜湖江蟹甘旨。
天文优势
芜湖滨临长江,境内港汊、湖泊纵横、草藻富强、食料丰硕,盛产螃蟹,为出名的“芜湖三鲜”之一!
说芜湖江蟹肥美,是因为芜湖江蟹自小生长在江南纯清水量,芜湖的水自净才能很强,水量优良。
而养殖大闸蟹,起首要种好水草,水草是大闸蟹的天然饵料之一,并能起到优良的净化水量的感化。
芜湖水系内水草、螺丝就成了大闸蟹更好的食物,每天都有吃不完的美味,江蟹越长越肥美!
当然了,吃货关于大闸蟹的逃求绝不单单只在蟹黄蟹膏,肉量的紧实水平也很重要。而生活在芜湖水系硬底浅水,使得大闸蟹的鳌和腿都出格有力!
水源好,黄足膏多、肉量紧实,如许的江蟹,你还不来吃一顿?
吃芜湖江蟹去哪里?
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芜湖六郎
想吃芜湖江蟹,那就去芜湖六郎啊!
近几年在“王宝和杯”全国河蟹大赛上,芜湖县六郎镇和花桥镇的螃蟹一举夺得“金蟹奖”,创下了芜湖河蟹的记录。
芜湖六郎和花桥所培育的正宗长江中华绒螯蟹苗种,依靠清爽无污染的水阳江水源,产出的河蟹外形呈现青背、白肚、金爪、黄毛四大特征。
而且近两年,六郎镇还会举办江蟹开捕节,吸引许多旅客前去吃江蟹,住在官巷,吃在六郎。
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繁昌荻港
“一品痴绝处,最是荻港蟹”。
荻港长江螃蟹的体色清新,背甲呈青灰色,光泽度高,肚皮干净,体量上好,新颖活泼,活力很强,被渔民及沿江两岸的公众称之为“绿蟹”。
繁昌自古以来就有“风华荻港,江蟹之乡”的美称,近两年来也举办各类江蟹美食节,每一年美食节城市吸引外埠旅客前来。
除了吃螃蟹以外,荻港还推出了许多民俗跳舞节目,展示繁昌多姿多彩的一面。
南陵奎湖
想吃芜湖江蟹,那就去南陵奎湖啊!!!
奎湖位于南陵许镇镇,奎湖水清量佳无污染,有得天独厚的水产养殖天然前提。而且奎湖漂鱼也是南陵一绝,许多旅客纷繁驱车前去品味,万万不要错过了。
无为螃蟹
想吃芜湖江蟹,就去无为泉塘镇!
无为区域螃蟹消费汗青悠久,螃蟹文化源远流长,宋代,无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶,有大量诗做描述无为螃蟹,如:“西风摇落黄花秋,江城有蟹供拍浮”。
如今的无为县有螃蟹养殖面积15.8万亩,螃蟹养殖已经财产化,而此中属泉塘镇远近闻名,是地道无为螃蟹的产地,也是重点水产乡镇之一。
(图片来源于安徽网)
不管在六郎仍是荻港
或者是奎湖、无为泉塘
不单能吃螃蟹还能赏村落美景
秋天风光正好
不如找个空闲时间去吃螃蟹吧
来源:紫金山
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