阳澄湖大闸蟹9月23(正宗阳澄湖大闸蟹产地)

中新网苏州8月25日电 (记者 钟升)据苏州市 25日动静，2019年阳澄湖大闸蟹暂定于9月23日在常熟沙家浜正式开捕，并于之后大规模上市。经前期监测，2019年阳澄湖大闸蟹的产量要高于往年，但估计价格不会回落。

阳澄湖大闸蟹。 南航供图

阳澄湖是中国最为出名的中华绒螯蟹(俗称“大闸蟹”)产地，曾有诗云：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。然而近年来，跟着环保意识的加强，为了提拔水量，阳澄湖的养殖业不成制止地遭到了影响。为了保障饮用水平安，苏州市于2016岁尾将阳澄湖的围网养殖面积压缩了一半。受此影响，2017年阳澄湖大闸蟹的总产量畴前一年的约2100吨跌至1200吨摆布。

为此，蟹农们起头加大大闸蟹的养殖密度。据蟹农顾敏介绍：“以往蟹农每亩都是放五六百只。为了维持产量，各人起头利用增氧设备，并加大了大闸蟹的养殖密度。本年阳澄湖大闸蟹的投放密度约为每亩一千只，但受蟹苗个头增大的影响，产量有望进一步提拔。”

跟着环保要求的逐步加码，大闸蟹养殖正面对着史无前例的压力。太湖大闸蟹是阳澄湖大闸蟹持久以来的合作敌手，按照生态情况部对太湖水情况治理工做的督导要求，本年6月底前太湖苏州市行政区域内水域4.5万亩围网已全面完成拆除使命，太湖围网养蟹成为汗青。本年起，阳澄西湖也停行了续租。因而，本年阳澄湖大闸蟹的情况备受各方存眷。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会暗示，目前阳澄湖大闸蟹已进入最初脱壳阶段。颠末前期监测，2019年的产量要比往年高，但售价不会回落。上市后，母3两、公4两的10只拆螃蟹礼盒售价估计在人民币800元摆布。(完)