湖州的蟹是阳澄湖大闸蟹吗(正宗阳澄湖大闸蟹产地)

99%阳澄湖大闸蟹都是冒牌货？阳澄湖大闸蟹礼券套路多、提正品难

中国水产频道报导，俗话说“九雌十雄”，每年九十月份是大闸蟹最肥美鲜香的时候，而最受人们喜欢的无疑当属阳澄湖的大闸蟹。差别于一般的螃蟹，阳澄湖大闸蟹每年只要“开湖”后才气在市场上买到。

本年，苏州阳澄湖大闸蟹协会公布的“开湖”时间为9月21日。固然距阳澄湖大闸蟹上市还有一段时间，但记者领会到，与之相关的“预售券”“订购券”已在电商平台上炽热开售。那些券能买到实正的阳澄湖大闸蟹吗？

记者在 上搜刮“阳澄湖大闸蟹提货券”，成果显示出上百家店铺。此中，“星农结合”和“阳澄结合”的月销量均已颠末万件，两家店铺的主页顶部都标注有“阳澄湖大闸蟹行业协会会员单元”。

记者发现，店铺中大闸蟹的预售价格要大大低于市场价格。以“4两的公蟹、3两的母蟹共8只”为例，两家店铺标注的原价都在2000元摆布，但最末都以“促销价”298元成交。

“2017年，据全国河蟹市场统计，大闸蟹总营销额为778亿元。此中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%。但去年阳澄湖大闸蟹的实在产量为1600吨摆布，差不多只要3亿元。”海淀区苏州街的阳澄湖大闸蟹曲营店店长暗示，目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货，因而其价格会远低于市场价。

原江苏阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍说，前几年，阳澄湖大闸蟹的产量根本维持在2000吨摆布，但那几年因为拆除围网、庇护情况等原因，产量根本不变在1500吨摆布。

因产量有限，网上热销的各类“提蟹券”其实不能包管是正品。即使是正品，“提现”时也未必有保障。

家住北京海淀黄庄的李勇是一位阳澄湖大闸蟹的忠实门客，去年，他就遭遇了“拿着预售券却提不到蟹”的为难。“去年8月，我在 上看到有阳澄湖大闸蟹的预售券，价格适宜，就买了8只蟹的提蟹券。谁料到了提蟹的日子，店家却说昔时产量不敷发不了货，第二年再给我发货。颠末屡次赞扬，到了10月我才收到蟹，还有2只是死蟹。”李勇说，他如今只敢从线下实体店购置。

阳澄湖大闸蟹堪称行业内的“头牌”，但因为尺度的缺失和市场对产地的自觉逃求，使得盗窟阳澄湖大闸蟹——“洗澡蟹”屡禁不行。

所谓“洗澡蟹”，指的是一些犯警蟹农和商家在阳澄湖开湖前，将塘蟹、稻田蟹等外埠蟹放入阳澄湖中“住”一段时间，有的还会用洗蟹粉给那些螃蟹“洗澡”。那些“洗澡蟹”随后便被贴上了阳澄湖大闸蟹的标签，“身价”霎时暴涨好几倍。消费者若是购置了那种盗窟阳澄湖大闸蟹，花了冤枉钱不说，还不克不及品味到大闸蟹的鲜美。

“如今有的商家如今连‘洗澡’都省了，间接拆箱上防伪锁扣，价格翻两三倍很一般。”一位处置阳澄湖大闸蟹销售的业内人士向记者透露。

据领会，为避免冒充、庇护品牌，苏州市量监局会向颠末认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，那是查验大闸蟹能否出自阳澄湖的一个重要标记。本年的防伪锁扣估计到9月21日才会发放。然而，记者近日走访发现，北京一些水产批发市场的阳澄湖大闸蟹已经戴上了所谓的防伪锁扣。

防伪锁扣，还没实正阐扬防伪功用，本身却先遭碰到被伪造的命运。记者从一家水产市场的商家处领会到，那些所谓的阳澄湖大闸蟹防伪锁扣，在网上就能买到。记者以买家身份向 上一家运营此类锁扣的店铺 人员询问得知，每个锁扣的价格仅为0.5至1元。当记者问到锁扣价格的凹凸有何区别时， 人员回复：“价格高的锁扣，我们会供给一条龙办事。即便消费者拨打锁扣上的验货德律风，语音也会告诉他那是正品。”

“购置阳澄湖大闸蟹或蟹券时，要有选择地购置，认准品牌，价格过于廉价很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。”苏州量量手艺监视局计量处处长劳伟梁提醒消费者，大闸蟹市场鱼龙稠浊，要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，就不克不及抱有贪小廉价的心理。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工做人员明白暗示，阳澄湖大闸蟹捕捞都有同一办理，目前阳澄湖大闸蟹还未上市，市道上售卖的任何阳澄湖大闸蟹目前均为冒充。

电商平台一般都有完美的用户评论机造，购置大闸蟹时能否靠商批评论来判断实假呢？谜底似乎能否定的。“有的电商会投几百万元在告白和刷单上，靠刷单的高销量来吸引消费者。若是因消费者的赞扬较多而招致诺言度降低，那就从头换个招牌，继续刷销量。”上述阳澄湖大闸蟹曲营店店长说。

近年来，我国多地均起头停止大量河蟹养殖，并打造区域品牌，走向全国市场。以江苏为例，除阳澄湖大闸蟹外，太湖蟹、固城湖蟹、大纵湖蟹等亦逐步进入消费者视野。一些业内人士建议，跟着优良农产物供应侧变革的深切，消费者宜理性消费，多元选择，没必要一味自觉跟风。

太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，别名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江、浙两省，北临无锡，南濒湖州，西依宜兴，东近苏州。太湖湖泊面积2427.8平方公里，水域面积为2338.1平方公里，湖岸线全长393.2公里。其西和西南侧为丘陵山地，东侧以平原及水网为主。

在太湖流域，只要东山产区是经国度批准允许在湖泊内养殖大闸蟹，4.5万亩围网养殖面积。苏州市吴中区东山镇紧紧围绕太湖蟹财产的开展，依托吴中特有的山川人文旅游资本，不竭努力于将苏州东山太湖大闸蟹打形成吴中区的绿色手刺；具有“中国太湖蟹之乡”佳誉的吴中区东山镇更是将蟹文化交融在镇区建立之中，连出大手笔，设立了“东山品蟹一条街”和“千人品蟹采橘游”等奇特的旅游产物，出力打造太湖蟹餐饮旅游财产，为太湖大闸蟹财产的安康开展搭建了优良的平台。代表品牌：苏州太湖七帆牌大闸蟹。

高邮湖水域宽阔、水量优良，生态情况得天独厚，水生物产丰硕，尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。

高邮全市螃蟹总产量达4000多吨，养殖面积近20万亩，此中螃蟹高效渔业养殖面积4万亩。现有螃蟹养殖、畅通运营户380家，专业农人合做社20家，养殖户900户。此中，每年至少有40%的大闸蟹销往外埠，还不算上被外埠商人上门收买的部门产量。

2015年高邮湖大闸蟹被列为国度天文标记产物、是高邮市的特色水产物之一。2004年被中国渔业协会评为“全国十大优良名蟹”，荣获国度天文标记商标、国度级无公害农产物、全国河蟹大赛获更高奖--“金蟹奖”(2013年、2014年)。代表品牌：高宝湖牌大闸蟹。

固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，是国度工商总局认定为中国驰誉商标，也是中国之一个水产类驰誉商标、之一个中国国度天文标记产物。固城湖31平方公里，权属南京高淳，是省内生态庇护更好的十大湖泊之一。固城湖大闸蟹更大的优势在于价格地道，产物优良，物美价廉，那也是相关于价格高贵的其他大闸蟹而言，固城湖更能吸引通俗群众的原因之一。

军山湖大闸蟹，江西省进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，军山湖面积32万亩，被认定为“中国河蟹之乡”。代表品牌军山湖牌清水大闸蟹接纳的是“人放天养”的养殖形式，获农业部 “农产物天文标记”证书，已通过“有机食物”、“天文标记庇护产物”认证，并荣获“中国十大名蟹”称号，并屡次荣获全国河蟹大赛金蟹奖、银蟹奖和蟹王、蟹后奖、种量奖、口味奖等。代表品牌：军山湖牌大闸蟹。

梁子湖是湖北省容水量更大的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二地处长江中游南岸，现有面积42万亩，容水量居湖北淡水湖泊之首。位于湖北省东南部，东与黄石市接壤，南与咸宁市为邻，西与武汉市交界，处于武汉、黄石、鄂州、咸宁四市之间。鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，获得原产地标记产物。品牌代表：梁子湖牌大闸蟹。

盘锦面对渤海的辽东湾，有宽广的海域、充沛的海水，使河蟹得以“生”。同时，内陆充沛的淡水资本和丰茂的水草，又使河蟹得以“长”。盘锦素有辽宁“南大荒”之佳誉，境内池沼河滩坑塘星罗棋布，大小河流交织纵横，苇塘数百万亩连片。更为重要的天文前提是，盘锦市境内有中小河流二十多条，条条与渤海相通，使河蟹“生和长”的回游通顺无阻。盘锦市是中国北方更大的河蟹养殖产区，次要集中在盘山县胡家镇和甜水乡，以及大洼县新兴镇和二界沟镇，以上四个乡镇都被评为“中国河蟹之乡”。品牌名称：盘锦河蟹。

五河县位于皖东北淮河中游下段，从属于安徽省蚌埠市，其名以淮、浍、漴、潼、沱五水会聚五河口而得名。五河螃蟹消费汗青悠久，已有三十多年的汗青，是全国率先开展河蟹人工放流的地域之一。

八十年代中期，五河承担了国度星火方案项目《河蟹人工养殖手艺开发》及《河蟹人工繁衍》，河蟹消费有了快速开展。品牌代表“五河螃蟹”商标由五河县螃蟹协会申办，为五河县人民 受权申办的天文性商标，突破以往宣传时，因多品牌而呈现的紊乱现象，将五河螃蟹多个品牌资本整合为统一品牌即“五河螃蟹”商标。

2013年、2014年持续两年参与上海王宝和杯螃蟹评比，两年均获金蟹奖，并获蟹后奖。沱湖螃蟹属于五河螃蟹之一，产于省级天然庇护区、皖北更大的无污染淡水湖泊---沱湖，拥有7.36万亩大水面。“五河螃蟹”先后荣获“安徽省名牌农产物”、“绿色食物（A级）”“蚌埠市名优农产物”、“中国十大名蟹”等多项殊荣。

武昌湖天然情况优良，水生动、动物资本丰硕，是长江中下流生态情况庇护较好的湖泊之一。

品牌代表“武昌湖”牌清水大闸蟹被认定为国度Ａ级绿色食物。武昌湖下湖5400公顷水域通过无公害农产物产地认证。公司通过了ISO9001量量办理系统认证。代表品牌“武昌湖”牌清水大闸蟹先后荣获之一、第二届“中国十大名蟹”、“长江水系河蟹展评会”独一金奖、全国河蟹大赛“金蟹奖”及“更佳口感奖”、“安徽名牌产物”、“安徽十佳特产”、“安徽名牌农产物”、“安庆十大农业名产”、首届安庆市“皖江”牌大闸蟹 “蟹王”、“蟹后”、安庆市更佳处所特色名品等称号。

阳澄湖位于苏州市区的东北面积120平方公里，约18万亩，分为西湖和东湖两部门，分属差别的行政区域管辖。因为阳澄湖大闸蟹产区分属差别的行政区域，因而行业协会有两个：一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会；另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会。那两个协会别离为各自属下的养殖户颁布正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个独一编码的证书，即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。

阳澄湖东湖产区次要位于昆山市巴城镇，那里的大闸蟹称为巴城阳澄湖大闸蟹。其大闸蟹消费基地，已获得国度或省级权势巨子机关审核认定的无公害产物资格证书。

阳澄湖西湖产区位于苏州市相城区，产自西湖的大闸蟹一般称为苏州阳澄湖大闸蟹。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会：2002年9月18日由本市15家阳澄湖运营公司倡议，并经农林局批准、苏州市民政局注销，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会宣乐成立。目前已开展会员单元和小我会员322家，成员散布沿湖昆山市、常熟市、相城区和苏州工业园区，涉及苗种培育、成蟹养殖、水产物加工和市场营销等各个环节。