阳澄湖大闸蟹投资风险(阳澄湖大闸蟹200一只)

“秋风起、蟹黄肥”，又到了吃大闸蟹的好时节。

据悉，本年阳澄湖将于9月23日开捕，那也意味着本年中秋节吃货们暂时吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹。不外，螃蟹券已经率先登上各大线上线下销售平台。

业内人士介绍，因为大闸蟹属于生鲜中的特殊商品，每年食用期从9月下旬起头不断持续到12月中旬，且不容易保留和运输，所以在大约十年前，一些商家顺势创造了螃蟹券，消费者能够在螃蟹成熟后凭券随时提取，而螃蟹券也被消费者戏称为 “纸螃蟹”。

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“纸螃蟹”进入消费旺季

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，本年阳澄湖将于9月23日开捕，因为气候前提较好，阳澄湖大闸蟹规格和量量都优于往年，能够说是迎来了一个大闸蟹的“大年”。

据领会，阳澄湖一年大闸蟹产量在1000多吨，而整体大闸蟹产量达80多万吨，近年来产量也在不竭增长。大闸蟹的成熟期一般在9月下旬，而10月中旬至11月中旬的螃蟹最为肥美。中秋节和国庆节前后迎来销售旺季。《2018大闸蟹中国市场消费陈述》显示，从2016年起头，三年以来大闸蟹销售额呈现出翻倍增长的态势，2018年的大闸蟹销售额同比增长超越140%。

在大闸产量与销量暴涨的背后，是浩瀚玩家涌入那个市场。天眼查数据显示，近20年来，我国蟹企数量逐年增加，2019年已超越25000家。在天眼查的农林牧渔业中以“螃蟹”为关键词搜刮，共有5673家公司，此中在近1年成立的公司达1074家，占比近20%。

▲全国近二十年“蟹”企业总量与增速。来源：天眼查

业内人士介绍，因为大闸蟹属于生鲜中的特殊商品，每年食用期从9月下旬起头不断持续到12月中旬，且不容易保留和运输，所以在大约十年前，一些商家顺势创造了“螃蟹券”，由此即可以在螃蟹成熟后随时提取，而螃蟹券也被消费者戏称为“纸螃蟹”。

每年7月起，螃蟹券起头登岸各大电商平台售卖。9月12日，记者以“大闸蟹”为关键词在 搜刮，销量过万的蟹券卖家已有14家。此中，销量更高的某品牌大闸蟹礼券显示已有5.9万人收货。以某4两公、3两母的4对螃蟹为例，促销价格148元，则该店销售额达879万元。

与之构成明显比照的是，很多消费者反映，本年蟹券价格比往年更低一些。消费者小雅对记者暗示，本年8月起，她先后在电商平台购置了6张差别店铺的螃蟹券，规格均为4两公、3两母的4对螃蟹，购置价格从58元到98元不等。而去年，同等价格她买到螃蟹规格仅为3.5两公、2两母，关于本年的大闸蟹她也颇为等待。

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螃蟹证券化沦为“夸夸其谈”

螃蟹从实物变成了礼券，从现货变成期货，商家到底在打什么算盘？消费者又能否能从中得到实惠？

很多人听过如许一个段子，经销商印刷2000张面值500元的蟹券，400元卖给企业采购人员，企业采购人员拿去送礼，收礼者以250元的价格卖给收受接管者，收受接管者再以300元的价格卖给经销商，经销商回购螃蟹券每张赚100元，轻松赚到20万元。

那种做法的逻辑就在于螃蟹经销商以虚高价格发行螃蟹券，而那些礼券在社会上空转一圈，商家不需要卖螃蟹，以至底子没有实物保障，就能够躺着赚钱。

“几乎所有的工具都可以资产证券化，但最关键的是有的商品证券化最末可能会招致一种不良的成果。例如商家不消饲养螃蟹、不消消费月饼，通过金融手段就能够赚取大量资金。”经济学家宋清辉认为，如许操做带来的恶果就是商家不再重视产物自己，而最末买单的只能是通俗的消费者。

中国黄金集团首席经济学家万喆暗示，那种做法在之前的月饼券上比力明显，不外跟着八项规定出台、三公费用压缩，上述套利手段如今根本绝迹了。

去年，新京报报导称，跟着反腐力度不竭加强与深切，近年来购置螃蟹券送礼的现象大幅削减。一度火爆的蟹券收受接管生意已鲜有黄牛问津，蟹券的送礼功用弱化，做为礼物的畅通率大幅下降。

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纸螃蟹收割“韭菜”

不外，一些商家仍是在螃蟹券上打起了新的“小算盘”，消费者关于螃蟹券的吐槽也越来越多。

网友Jack ：去年买的螃蟹券，9-12月预约不断是满的，提不 ，前几天又试了试，说要比及12月，就是骗子。 网友dgwk668:你想占商家的小廉价，他想要的是你的本金。 网友小猪猪：4两的螃蟹收到只要2两，一会儿说有损耗，一会儿说螃蟹会吐水。

▲标注3.5两公蟹收到实物后带绳子称仅2两。来源：受访者供图

做为行业从业者，满舟生态农业（泗洪）有限公司总司理娄中明洞察到了背后的玄机。在知乎上有一个关于螃蟹券的发问，“为什么本年（非阳澄湖）的螃蟹券价格比往年低？”

娄中明反问道，大闸蟹明明挺贵，有的商家却能卖的很廉价还能赚取利润。莫非他们的大闸蟹是从天上掉下来的？

娄中明算了个成本账，某品牌4.5两公蟹、3.5两母蟹8只螃蟹标价99元。蟹券快递费5元，蟹券造做成本忽略不计，提蟹时包拆费6元，人工费2元，快递费23元，若是利润15元，那留给螃蟹的成本仅48元。而在批发市场，品量较好的3.5两母蟹，接近200元1斤，48元大要只能买到1只。

他婉言，那种帐一算就铁亏，卖家想赚钱，只能控造螃蟹的成本在48元。低价蟹券的逻辑就在于“以小充大、以次充好”。

据娄中明向记者介绍，差别规格的螃蟹差价庞大。凡是，优良3两母蟹的价格比2.5两的贵一倍，3两母蟹价格比2两贵2-3倍。标起来大的螃蟹现实上城市按照售价来核算成本，会保留必然利润空间。

此外，预售螃蟹券还会带来巨额沉淀资金。记者领会到，蟹券从8月份起就起头进入预售中，以200元一张螃蟹券计算，若卖出1万张螃蟹券就能够带来200万沉淀资金。而那笔沉淀资金从8月初到螃蟹提货，总共历时2-4个月，都将沉淀在商家手中。

“‘期货’螃蟹能够增加企业的预收款。”中国食物财产阐发师墨丹蓬对记者阐发说，从现款现货到卖‘期货’螃蟹，优惠力度也是纷歧样的。不外，因为消费者交了预付款就会承担必然风险。

而预售商品抵消费者而言另一大短处是容易遗忘。据娄中明察看，昔时发行蟹券不提货的比例在10%-20%，一般是因为蟹券停止二次转赠的原因。

“有的人或许不爱吃又欠好变现，就间接比及过时做废了，还有螃蟹券的兑换周期较长，不免会呈现忘记兑换的现象。关于蟹券商家来说，那部门是白赚的利润。”一位业内人士暗示。

娄中明暗示，蟹券只是一种预售，现实来讲还会增加供给商成本，好比印刷蟹券、包拆礼盒以及邮寄蟹券的快递费等。“近几年我不断在做客户引导，本身吃而非送礼的顾客都不保举买蟹券。”

北京志霖律师事务所副主任赵占领在承受记者采访时暗示，消费者若是在兑换实物时发现不克不及提货或者不契合之前商品描述的计量信息，便涉及合同违约。消费者能够要求退还，第三方电商平台也有义务造定纠纷处置规则，在发作纠纷后消费者能够先在平台赞扬商家，按照规则去向理，若是还不满意，能够向市场监管部分举报。

（中新经纬）