蟹谢阳澄湖大闸蟹(新鲜阳澄湖大闸蟹礼券)

阳澄湖优良的湖水、鲜美的水草，加上适宜的气候，让那里的大闸蟹长势喜人，“块头大”。比来，本地一蟹农捕捉了一对“蟹王蟹后”，正在寻找有缘分的吃客。

捕捉“蟹王蟹后” 的蟹农叫殷明。他说："10月10日当天捕捞的螃蟹个头都比力大，好多公蟹在6两、母蟹在4两以上，此中一对出格大的，一称重量不得了，公蟹到达8两6、母蟹有6两2。"

养蟹20多年的殷明告诉记者，那是近10多年来阳澄湖里捕捉的更大一对螃蟹，是名副其实的“蟹王蟹后”。

今天，记者在清水村见到了那对特大号的螃蟹。刚从暂养池中捞出的两只螃蟹吐着泡泡，挥舞着蟹钳，傲气十足。体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛的公蟹“身长”10厘米，“臂展”40厘米，而小一号的母蟹也不迷糊，块头足足是一般母蟹的两倍。

本年是阳澄湖大闸蟹的“大年”，产量足、块头大、量量好。殷明介绍说，那是因为近年来阳澄湖的整治，让水量越来越好，并且本年的气候又出格合适大闸蟹生长。此外，他们还选用了大母本的蟹苗，投喂时重视营养平衡，荤素搭配，不论是海鲜，磨碎的螺蛳，仍是水草、南瓜、菱角等素食，一样都很多，那才刷新了自家养蟹的记录。

目前，那对阳澄湖“蟹王蟹后”已经通过销售渠道广而告之。处置螃蟹运营的徐皓告诉记者：“那对”蟹王蟹后"会采纳招标拍卖的体例出卖，市场价格在2000元到3000元之间，要看哪位吃客有缘分啦。"

鄙谚说“秋风起，蟹脚痒”，跟着秋意渐浓，螃蟹也将起头大量上市。尤其是到了10月下旬，夏历霜降前后，是一年中大闸蟹肉量的巅峰，母蟹的蟹黄则橙红诱人，块块凝脂，鲜香四溢；公蟹的蟹膏，晶莹黏腻，吃起来满口生香。据介绍，整个阳澄湖大闸蟹将不断销售到元旦前后。 （本文转自【看苏州】。若有版权问题，敬请联络wx@fishfirst.cn。）

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