阳澄湖大大闸蟹贵不贵(阳澄湖吃大闸蟹)

阳澄湖开湖，蟹农起头捕捞。

西楚网讯 阳澄湖大闸蟹昨日正式开湖，那也就意味着从昨日起，消费者能够吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。不外法造晚报·观点新闻记者领会到，因为本年阳澄湖大闸蟹年产量削减四成，招致整体价格上涨两成摆布。

网上商家所销售的阳澄湖大闸蟹价格良莠不齐，目前网上售卖的20多元一只的“阳澄湖大闸蟹”根本上是通俗河蟹。而正宗的阳澄湖大闸蟹母三两一只更低不低于五六十元。

阳澄湖大闸蟹年产量削减四成 价涨两成

在昨日的开湖仪式上，苏州市农委公布了本年大闸蟹产量确实切数据。

据苏州市农委介绍，按照9月19日的抽检数据，大闸蟹的均匀规格为3.34两/只, 比去年同期增重约6.2%，此中雄蟹3.76两/只、雌蟹2.92两/只，估计全年的河蟹产量将在1200吨摆布，比去年略低。

此前有媒体报导称，为了庇护水量，本年阳澄湖大闸蟹的围网养殖面积削减了一半。不外单产量小幅增加，使得总产量缩减了1/3。往年在2000吨摆布，本年估计只要1300吨。昨日，苏州农委公布的最新数据比此前媒体的估计削减了100吨。最末确定的年产量仅为1200吨摆布。

法造晚报·观点新闻记者来到了阳澄湖大闸蟹交易市场。有批发商告诉法造晚报·观点新闻记者，往年阳澄湖大闸蟹母三两的起水价在170到180元/斤摆布，而本年上涨到210元到220元/斤摆布，那也就意味着一只阳澄湖正宗的母三两大闸蟹，单只售卖价起码要到70元。而更大规格的螃蟹起水价要到达240元/斤摆布。

更低也要五六十20一只就是通俗河蟹

不外，法造晚报·观点新闻记者随后从网上看到，目前各大号称“阳澄湖大闸蟹”的商家纷繁在网上起头售卖。价格良莠不齐，大多在200元到600元之间。

根据 网相关数据显示，目前消费者购置最多的价格大多在285元以下，占比能到达七成。

而根本上一张蟹卷的规格大多是“四公四母”“五公五母”，也就是八只到十只摆布。按此推算，所谓“阳澄湖大闸蟹”一只更低能够到达20-28元摆布。

在大闸蟹交易市场中，70元摆布一只的阳澄湖大闸蟹，为安在电商平台就能卖到二十元一只？记者从批发商处领会到，一种就是该商家给的重量不敷，可能只要二两的蟹根据三两一只的规格来售卖。另一种就底子不是来自于阳澄湖，而是通俗湖里面的河蟹。“一般来讲，通俗河蟹三两的价格本年大要在20到25元一只摆布，所以市场上售价20元摆布的大多是通俗河蟹罢了。”

据京东生鲜负责人则暗示，阳澄湖大闸蟹的价格每一天城市呈现变更，因为刚刚开湖，所以目前恰是价格顶峰时段，随后价格或许会有小幅下滑，但是也不会低到20多元一只，“即便像京东如许大的电商渠道拿到的阳澄湖大闸蟹的价格，也只能是略微低于市场价，更低也得五六十元摆布，底子到不了二十元一只。”该负责人强调。

其他湖区大闸蟹迎头赶上 消费者将有更多选择

法造晚报·观点新闻记者领会到，阳澄湖的产量固然削减，但是全国其它处所的大闸蟹却迎头赶上。日前，江苏洪泽湖、固城湖、兴化，以及辽宁盘锦、山东黄河口等地纷繁都与电商合做。

通过电商平台让那些蟹能跟“老迈哥”阳澄湖大闸蟹“等量齐观”。

以洪泽湖大闸蟹为例。目前洪泽湖大闸蟹价格比阳澄湖可低20-30%摆布，并且本年“长势凶猛”，四两五两的公蟹比严重大增加。

据京东数据透露，目前固然阳澄湖大闸蟹的销量仍然稳居各湖大闸蟹之首，但洪泽湖、太湖蟹已紧随其后，而盘锦和大纵湖蟹则销量增势最为迅猛。

来源:收集整合 法造晚报(北京)