阳澄湖大闸蟹镉超标(镉超标)

来源：和讯网

近日，北京市市场监视办理局组织抽检了羊肉及副产物、食物添加剂、其他乳粉、食盐、焙炒咖啡、味精、其他调味料、水产物、蔬菜、生果、蛋及蛋成品、白酒、酱腌菜、禽类及副产物、餐饮食物（餐饮具）15类食物535批次样品。按照食物平安国度尺度及国度有关规定查验和断定，此中合格样品523批次，不合格样品12批次。

此中，其他调味料不合格样品1批次；水产物不合格样品3批次；蔬菜不合格样品2批次；生果不合格样品1批次；蛋及蛋成品不合格样品1批次；白酒不合格样品1批次；酱腌菜不合格样品1批次；禽类及副产物不合格样品1批次；餐饮食物（餐饮具）不合格样品1批次。

详细不合格样品中，北京家乐福贸易有限公司广渠门店运营的阳澄湖大闸蟹，镉(以Cd计)不契合食物平安国度尺度。查验机构为北京收支境查验检疫局查验检疫手艺中心。

该不合格阳澄湖大闸蟹消费日期为2019年10月10日，镉(以Cd计)含量1.2 mg/kg。

镉属于重金属污染物目标，结合国情况规划署（DNFP）和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的情况污染物，世界卫生组织（WHO）则将其做为优先研究的食物污染物。《食物平安国度尺度 食物中污染物 》（GB 2762-2017）中规定，鲜、冻水产动物甲壳类中镉的 值为0.5 mg/kg。

此外，抽检发现北京门城物美商城有限公司双峪环岛店运营的缤纷田园韭菜，经中国查验检疫科学研究院综合检测中心检测发现，腐霉利不契合食物平安国度尺度。北京门城物美商城有限公司双峪环岛店对检测成果提出异议，并申请复检；经国度肉类食物量量监视查验中心复检后，维持初检结论。

该不合格缤纷田园韭菜购进日期为2019年10月6日，腐霉利含量为0.88 mg/kg。

腐霉利属于低毒性杀菌剂，次要用于果树、蔬菜做物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。《食物平安国度尺度 食物中农药更大残留 》（GB 2763-2016）中规定，韭菜中腐霉利的更大残留 为0.2 mg/kg。

抽检还发现，标称云南绿华食物有限公司消费，北京四时优选信息手艺有限公司亦庄第二分公司运营的日式豆浆锅(固态复合调味料)，经国度肉类食物量量监视查验中心检测发现，总砷(以As计)不契合食物平安国度尺度。云南绿华食物有限公司对检测成果提出异议，并申请复检；经北京收支境查验检疫局查验检疫手艺中心复检后，维持初检结论。

该不合格日式豆浆锅消费日期为2019年8月21日，总砷(以As计) 0.61mg/kg。

砷是一品种金属元素，次要存在于土壤、空气和水中。食物中砷污染次要来源于含砷农药、情况砷污染、含砷的原料等。食物中的砷以差别形态存在，包罗无机砷以及有机砷,合计为总砷。砷次要通过饮水、食物经消化道进入体内。《食物平安国度尺度 食物中污染物 》（GB 2762-2017）中规定，调味品(水产调味品、藻类调味品和香辛料类除外)中总砷的 为0.5 mg/kg。

查询发现，北京四时优选信息手艺有限公司为北京京东世纪商业有限公司全资子公司。

其他9批次不合格样品别离为：

1.北京市向阳区小红门乡陈爱莲超市运营的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不契合国度相关规定。查验机构为国度肉类食物量量监视查验中心。

2.标称莘县鸿益冷藏食物有限公司加工，北京市通州区梨园镇小稿村村委会东500米（小街宏兴农贸市场60）张文凤运营的乌鸡（生），恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不契合国度相关规定。查验机构为中国查验检疫科学研究院综合检测中心。

3.北京伍洋蛟龙商贸有限公司（北京顺鑫石门农产物(000061,股吧)批发市场有限公司）运营的鲤鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不契合国度相关规定。查验机构为北京收支境查验检疫局查验检疫手艺中心。

4.北京淳宝餐饮有限公司运营的鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星均不契合国度相关规定。查验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

5.标称盐津竹银华山野菜有限公司消费，北京淳宝餐饮有限公司运营的清水罗汉笋，二氧化硫残留量不契合食物平安国度尺度。查验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

6.北京鸿毛餐饮有限公司广安门店消毒并利用的饺子盘，大肠菌群不契合食物平安国度尺度。查验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

7.北京聚鑫源餐饮有限公司运营的香蕉，吡唑醚菌酯、腈苯唑均不契合食物平安国度尺度。查验机构为北京市产物量量监视查验院。

8.金紫银（北京）餐饮有限公司通州分店运营的皮皮虾，镉(以Cd计)不契合食物平安国度尺度。查验机构为收支境查验检疫局查验检疫手艺中心。

9.标称菏泽市鲁粮液酒厂消费，苏州雨润发综合超市有限公司北京分公司运营的杜康宴酒(九五之尊) 52%vol，氰化物(以HCN计)不契合食物平安国度尺度。查验机构为北京收支境查验检疫局查验检疫手艺中心。