因为本年中秋“提档”至9月13日,而正宗阳澄湖大闸蟹9月23日才在常熟沙家浜开捕,那就意味着, 阳澄湖大闸蟹不克不及准时在中秋节爬上吃货们的餐桌了。
不外, 本年阳澄湖大闸蟹的产量会更高!
阳澄湖大闸蟹本年丰产
本年,蟹农们起头加大大闸蟹的养殖密度。蟹农顾敏介绍,以往蟹农每亩都是放五六百只,为了维持产量,各人起头利用增氧设备,并加大了大闸蟹的养殖密度。本年阳澄湖大闸蟹产量有望进一步提拔。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会暗示, 2019年的产量要比往年高,但售价不会回落。上市后,母3两、公4两的10只拆螃蟹礼盒售价估计在人民币800元摆布。
还有哪些大闸蟹品种能够吃?
除了阳澄湖那个金字招牌,大闸蟹还有良多品种,好比阳澄湖所在的江苏省,有“十三蟹”之称:镇江长江蟹、盐城大纵湖蟹、宿迁骆马湖蟹、徐州微山湖蟹、连云港蟹、南通蟹、常州长荡湖大闸蟹、淮安洪泽湖大闸蟹、无锡太湖大闸蟹、南京固城湖大闸蟹、兴化红膏大闸蟹、扬州高邮湖大闸蟹、苏州阳澄湖大闸蟹。
据领会, 目前上市的大闸蟹有部门是来自黑龙江、辽宁盘锦、山东东营等地的北方蟹。阳澄湖大闸蟹协会原会长杨维龙说,北方蟹比南方蟹早上市,还有一部门为江苏泰州、兴化地域的池塘蟹。
某餐饮店东家介绍,在中秋前后,固城湖大闸蟹就已经很好了;再有半个月二十天之后,阳澄湖、洪泽湖的螃蟹就上市了;兴化红膏蟹是最初上市的,大要要到十月中旬。
大闸蟹还没开捕券已卖疯
记者在 网搜刮“大闸蟹”发现,一家江苏的大闸蟹品牌旗舰店的299元蟹券月销量超越20万件。在四万多条评价里,大部门消费者都暗示,是买来本身吃。
该店铺的 告诉记者,本年蟹券的销量比去年翻了一番,顾客多是90后。现在,上彀“囤”蟹券蟹卡,已成为90后实现“大闸蟹自在”的必选项。
不外网上买“期货蟹”有风险。据业内人士披露,有品牌蟹商已打出“1箱79元”的超低价,且如许的蟹券印发数量庞大。但现实上,不包罗蟹,蟹盒、绳子、运费等的成本价就不行79元。蟹商打出超低价,可能存在严峻短斤缺两、购置后短时间内无法提货的为难。
眼下恰是吃螃蟹的时节,那个时候各大电商平台城市涌现出一多量琳琅满目标蟹券、蟹卡,也就是俗称的“纸螃蟹”,一张卡片对应响应重量的螃蟹,什么时候想吃什么时候兑换。而很多消费者则会买来送人。过去流行送月饼券...
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