秋风起,蟹脚痒哉!
固然如今才8月初
但牵记苏州至尊甘旨——阳澄湖大闸蟹
的吃货伴侣们可不在少数
本年的大闸蟹
产量、品量、价格怎么样?
小鱼联络了有20多年经历的老蟹农苏师傅
听他给我们逐个介绍
蟹农苏师傅
本年的大闸蟹产量上升、品量优良
8月初,阳澄湖大闸蟹已经初具形态,个头丰满,挥舞着的钳子很是有力!
苏师傅介绍,近几年阳澄湖围网面积不竭缩小。不外,本年的极端高温气候少于去年,亩产投入加大,在产量上较去年的1500吨会有所增加。
去年产量下降,但是整体个头品量都要比往年的好,母蟹有三两多,公蟹则有四两多,均匀每只都能比往年重20来克。苏师傅介绍,本年的品量情况也将延续去年。
饲料成本上涨,价格平稳微微上扬
为啥伲阳澄湖的大闸蟹远近闻名,它吃天然饲料长大的,一般是玉米和小鱼小虾。但本年饲料成本上涨,带来养殖成本增加。
阳澄湖蟹农投喂饲料↓
但吃货伴侣们没必要担忧,估计本年大闸蟹价格和去年比浮动不大,按照往年情况,跟着10月阳澄湖大闸蟹大量成熟上市,价格还会有所回落。
那是去年阳澄湖大闸蟹的市场价
仅供吃货伴侣们参考!
价格表
母1.5~1.9两,公2.4~2.9两15元一只
母2.0~2.4两,公3~3.4两25元一只
母2.5~2.9两,公3.5~3.9两45元一只
母3.0~3.4两, 公4~4.4两75元一只
分享一只机智的阳澄湖大闸蟹↓
目前,大闸蟹完成第四次脱壳
有的在脱第五壳了,离成熟越来越近
大闸蟹的开捕时间
大要会在9月下旬,届时母蟹品量初现
俗话说“九月圆脐十月尖”
小鱼想想就口水曲流啦!
一年一度的甘旨即将上桌
想吃停步点个赞
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