去苏州阳澄湖大闸蟹(阳澄湖大闸蟹)

每到秋天，除了色彩斑斓的秋色以外，最令我等待的，一定是肥美的大闸蟹了，而在大闸蟹中，又数阳澄湖大闸蟹最为有名。固然每年都在吃大闸蟹，但吃到的能否是正宗的阳澄湖大闸蟹就不得而知了，比来此次去苏州玩耍，因为住在苏州园区，发现间隔阳澄湖出格近，就想着何不乘隙去阳澄湖逛逛，看看在产地的大闸蟹是什么样，说不定能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢。

从我所住的酒店：苏州园区香格里拉大酒店到阳澄湖旅游集散中心，只要18公里的间隔，开车半小时出头即可抵达，交通仍是挺便利的。秋高气爽的季节，阳澄湖人气很旺，尤其在周末的时候，有许多旅客来玩耍趁便吃大闸蟹。湖面宽广的阳澄湖，更受欢迎的要数莲花岛了，那里夏日荷花连成片，秋季芦苇荡漾、满池残荷也是另一种美。

之一眼看到阳澄湖旅游集散中心的时候，就觉得好出格，不像常见的公共建筑，网上查了下公然如斯，本来那是一座由出名建筑师隈研吾设想、已被评为“全球最美客运站”，别号“茅草屋”的建筑。做为毗连莲花岛陆路与水路的集散中心，是来往旅客的必经之地。

那座呈八字形的“茅草屋”，由铝板百叶互相堆叠组合成三角形屋面，看上去极富线条感、条理感和立体感，整体简约而不简单，饱满而不负担，随手一拍无论全景仍是部分都十分标致。“茅草屋”内部设有旅游接街中心，售票处、候船厅，以及旅游纪念品、文创品的展销区等等。

莲花岛位于阳澄湖的中央，因三面环水、形似莲花而得名，以养殖阳澄湖大闸蟹而出名，是正宗阳澄湖大闸蟹的老巢。近年来本地开发旅游，建起了完美的游步栈道，登岛后安步在栈道上，吹吹湖风赏赏光景仍是挺恬逸的。岛上生活着几百户渔民，以养殖大闸蟹和开农庄、蟹庄为主。

岛上有蟹农摆摊卖大闸蟹，问了下价格公蟹5两35元一只，母蟹4两30元一只，觉得比印象中实正的澄湖大闸蟹廉价太多了啊，那些年阳澄湖大闸蟹的名声已经被玩坏了，传说中的洗澡蟹、冒牌蟹太多，即便来到了阳澄湖大闸蟹的老巢，看着如许的价格也不敢下手购置。

莲花岛上还有“忆园”博物馆、阳澄湖大闸蟹文化馆等人文景点，博物馆展出阳澄湖本地的生态、消费、生活，以及水乡民俗风情等。大闸蟹文化馆内则介绍丰硕的蟹文化，好比那套旧时苏州女的嫁妆：蟹八件，专门用来吃大闸蟹的。

逛完阳澄湖莲花岛，却不敢在农家乐里吃蟹。返回酒店后，想到香格里拉酒店集团每年不都有个“寻蟹季”，供给各式精巧的大闸蟹菜肴，五星级酒店出品，必定仍是有保障的。于是来到苏州园香二楼的熙苑中餐厅，点了清蒸阳澄湖大闸蟹，公然没有绝望，看看那橙红色的蟹黄多么丰满啊，能够说是那些年来吃过的最最肥美的大闸蟹啦！

向办事员领会了下，本来苏州园区香格里拉大酒店的蟹，是每日现捞新颖的阳澄湖大闸蟹，包管母蟹最肥蟹黄足、公蟹最香蟹脂多。头图和上图就是我们点的蟹，净重三两的阳澄湖母蟹，比市道上那些算上捆绳才足秤的蟹、块头要大多啦。

除了整只的大闸蟹，还有用每日现拆的蟹黄、蟹肉烹饪出的各式立异菜品，好比白玉牛油果蟹肉鱼子酱、青柠酸辣莼菜蟹肉羹、蟹黄鱼籽石锅豆腐、鸡油花雕蒸膏蟹、蟹汤黄鱼煨面等等，通过蟹肉、蟹粉与差别的食材相交融，让鲜美阐扬到了极致，每一口都是幸福的滋味！