博斯腾湖螃蟹堪比阳澄湖大闸蟹(大闸蟹 螃蟹)

中国食用量更大的螃蟹之一，价格不贵，良多人只会一种服法！列位小伙伴都晓得，我国最出名的螃蟹莫过于阳澄湖大闸蟹，但因其价格不菲，许多小伙伴们也只是听得多，吃的少，平常吃海鲜自助餐的时候我们能够看到许多海鲜品种，但是也只是蒸煮一下，其实，螃蟹换一种服法，味道更甘旨安康。今天，特意给小伙伴们带来一道关于螃蟹的另一种做法，叫做酱爆螃蟹，原料是用梭子蟹，梭子蟹其实是一种海蟹，其肉量肥美，味道鲜美，含有丰硕的卵白量和脂肪，它亲民的价格也让更多的人喜好。今天，我们各人一路来进修一下那道美食吧！关于螃蟹，你们还有此外服法吗？

By 美食小编

配料：

梭子蟹 2只、小葱 1根、蒜片 6克、姜片 9克、水 220毫升、淀粉 30克、食用油 205毫升、干辣椒 4克、花椒 1克、豆瓣酱 15克、料酒 4克、糖 3克、精盐 3克

烹调步调：

1.小葱切段，蒜片、姜片备用

2.倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块

3.倒入梭子蟹、淀粉，抓匀

4.倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色

5.倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片、姜片、豆瓣酱，大火爆香

6.倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁

7.倒入葱段，搅拌平均，关火焖两分钟

烹调小贴士：

1、螃蟹含有丰硕的卵白量，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰硕的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰硕的维生素D。

5、抗结核：螃蟹还有抗结核感化，吃蟹对结核病的康复大有补益。

6、滋补解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之成效。关于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有必然的食疗效果。

你还有螃蟹更多的服法吗？

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