昆山阳澄湖大闸蟹视频(昆山阳澄湖大闸蟹攻略)

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秋风起，蟹脚痒。又到了一年中大闸蟹上市的时节，最有名的当数阳澄湖大闸蟹了。

每年国庆假期，都是昆山巴城的各家农庄最热闹的时刻。吃货老饕们驱车而来，仅为尝一口正宗的阳澄湖大闸蟹。

孙国希是农庄里最繁忙的人，号召客人、点单上菜、以至后厨蒸蟹，都是他要做的事。

做起吃蟹的买卖，孙国希有一套本身的生意经。他说，将大闸蟹白肚向上放入锅中，再淋上啤酒，才气蒸造出最甘旨的大闸蟹。

除了运营农庄，那个85后仍是个地地道道的蟹农。养蟹、卖蟹、不断到门客的饭桌，从2011年起，孙国希几乎全流程地和大闸蟹打起了交道。

有点不测的是，曾经的孙国希是无锡的一名公事员，奔着“阳澄湖大闸蟹”的名气，带着想多赚钱的初志，孙国希“下海”了。

不外，外来的“小白”想要从平分得一杯羹也没那么容易。入行的之一年，因为不懂行，一会儿就亏了30多万。

交了几年“膏火”后，现在，孙国希已历练成了成熟的养蟹人。他拥有的800亩养殖基地在本地规模中等偏上。

让他高兴的是，本年是个“丰收年”。阳澄湖大闸蟹的总产量要从去年的1300吨增加到1400吨，那傍边有50吨就出自孙国希的基地。

比来几年，良多人在担忧当阳澄湖围网养蟹面积逐步缩减的时候，会不会再也吃不到那么甘旨的阳澄湖大闸蟹了。其实，像孙国希那般较实的养殖户们，还在守住那大天然的捐赠，也在用更科学的法子，养殖大闸蟹，留住传统味道。

大闸蟹事实该怎么挑、怎么养，才气包管最正宗的甘旨？孙国希又是若何扭亏为盈的？戳视频看一看。

（看看新闻Knews记者 孙悦 孙佳逊 林羡德）