阳澄湖大闸蟹里面有胶状物吗(阳澄湖大闸蟹里面的白色膏)

之一次吃阳澄湖大闸蟹，也不论是不是地道的，归正看着就十分的顺眼，网上说上锅蒸二非常钟就够了，可我不敢，硬是蒸了二十五分钟。

颜值很高吧？迫不及待的拆盘子倒醋筹办大快朵颐。儿子提着大闸蟹问是公的仍是母的，那四只螃蟹全都是公的。

因为不常吃蟹，关于什么样才是丰满的蟹其实不领会，揭开蟹盖后觉得那时候的大闸蟹还挺肥美，次要是觉得它的蟹黄仍是挺多的。

儿子吃了几口说是不是没煮熟啊，怎么还有奶白色的工具，问是不是要扔掉或者从头煮一下。我接过来一看，在蟹黄的旁边有一块类似于油脂一样的半通明状胶量物。从未见过此物，为难之余想起去百度一下，没想到还实有谜底，本来那是公蟹的蟹膏，是雄蟹精囊的 与器官的 ，也是雄蟹强壮与成熟的标记。蟹膏天然形态为青白色半通明果冻状液体，蒸熟后为半通明、粘粘的、还会有点腻的胶量。味道鲜美无比。

我们地处沿海，一般吃海鲜比力多，可是那湖水蟹吃起来也很鲜，肉量还有点甜丝丝的，出格是那个大钳里的肉，儿子用剪刀剪了一圈后，把大钳给劈开了，用小勺子一挖，肉整着出来了，儿子说那是更好吃的蟹肉了。

之一次用那蟹扒件，儿子城市用，那个蟹腿里捅出来的肉，整条，吃着很过瘾。

两只螃蟹吃完了，整整一大盘的壳，觉得比本来的两只螃蟹还多。原来没筹算做晚饭的，可如许的大闸蟹吃两只一点都没觉得饱，儿子转身起往来来往厨房煮了两包便利面。之一次吃阳澄湖大闸蟹，觉得意犹未尽呀！