阳澄湖大闸蟹的市场前景分析(未来什么行业前景好市场大)

由京东结合南都发布了JDND消费指数——《2018大闸蟹中国市场消费陈述》，陈述显示，江苏是 大闸蟹的常客，2017年起头就稳居第二。而如今的吃货们越来越会吃，热门湖区的概念越来越重视。

广东反超北京成为大闸蟹销售额更高的地域

陈述显示，从2016年起头，三年以来销售额呈现出翻倍增长的态势，2018年的大闸蟹销售照旧火爆，销售额同比增长超越140%。翻开地图看吃货，北京、广东、江苏、浙江地域终年稳居大闸蟹销售额榜单前列，但与2017年差别的是，2018年广东反超北京成为大闸蟹销售额更高的地域，而在销量排行榜TOP10的地域中，东北辽宁初次上榜。2018TOP10省市为：广东、江苏、北京、河北、山东、河南、浙江、上海、安徽、辽宁。此中，江苏已经持续两年大闸蟹的销售额稳居第二。

陈述显示，一线城市的大闸蟹销量虽大，但二线城市在 大闸蟹上的销量增速远超一线城市。2017年销量增长较大的城市为甘肃、广西、宁夏、新疆，增幅均超越300%；2018年同比增长幅度较大的城市为辽宁、河北、新疆、重庆、吉林。此中，辽宁地域销售额增幅超170%。

大闸蟹的品牌化概念闪现

值得留意的是，大闸蟹的品牌化概念闪现，阳澄湖照旧是被认知最广的大闸蟹湖区，在增速上，大纵湖与太湖也成为2018年的热门湖区，太湖大闸蟹的增幅到达了270%。消费者印象中的大闸蟹传统产区次要为阳澄湖，跟着食蟹一族的需求量不竭攀升，太湖、洪湖、大纵湖、长荡湖、高邮湖等陆续成为培育大闸蟹的新湖区。陈述显示，2017年还名不见经传的大纵湖截至2018年8月销售额增幅已达几十倍，太湖的增幅也到达了270%。电商企业、新零售企业的热捧让新湖区的大闸蟹逐步有了出名度。虽然如斯，关于大闸蟹财产来说，若何实现从“卖产物”到“卖品牌”的价值蜕变仍然是需要思虑的问题。

与此同时，品量良莠不齐、售后办事不完美等诸多问题也在掣肘大闸蟹财产的开展。目前，浩瀚企业测验考试从销售渠道向财产上游规划，造定同一的行业尺度。

男性吃货发力，小镇居民“战斗力”爆表

1.男性成大闸蟹消费主力。在往年的大闸蟹购置用户占比上来看女性的比例更高，但从本年的销售额来看，男性用户购置的增幅呈现高速增长，且增速扩大，超越女性的销售额。在送礼上，男女均对购置大闸蟹礼盒情有独钟。数据显示，男女均爱在 时搜刮阳澄湖大闸蟹、礼盒等关键词，此中，公蟹母蟹搭配的类型备受喜爱。

2.80、90后成大闸蟹消费主力。26-35岁人群是购置大闸蟹的主力军，销售额明显高于其他年龄段消费者，且销售额增速加快；其次是36-45岁人群，逐年增速平缓提拔。56岁以上人群消费额起码，但增速也平缓提拔；而46-55岁人群销售额增速放缓。看来相关于80、90后，大部门60、70后人群关于大闸蟹的热情相对较低。

3.中老年吃蟹伴酒更会享受。京东大数据显示，80、90后以至是00后在购置大闸蟹时还喜好联系关系购置虾类产物。除此之外，因为80、90后遍及已经进入职场或是组建家庭，他们还会顺带购置海产礼盒用于送礼，比拟之下，中老年人已经到了享受人生的阶段，他们是购置大闸蟹联系关系购置黄酒最多的人群。

4.小镇居民对大闸蟹情有独钟。白领人群和小镇居民的大闸蟹销售额较高，但从购置大闸蟹的销售额与整体消费占比来看，小镇居民超越白领人群占比之一。可见，小镇居民在近年来对互联网的领会逐渐加深，消费渠道及消费程度都有了必然的提拔。此外，教师、工人及公事员的销售额增速也在逐年进步，与销售额位列第四的工人和办事人员拉开了较大差距。