现在恰是吃螃蟹的更佳季节,比来阳澄湖镇一位蟹农捕捉一只“蟹王”,足足有1.01斤重!
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那只公蟹占满了整个盆,体型约是通俗蟹的两倍大!
要晓得,此前湖北一对蟹王蟹后以21万元的高价被一家餐饮酒店拍得,划算下来均匀一克311块钱,价格曲逼黄金!那回,那只阳澄湖产的“蟹王”身价也很惊人,被一位土豪以八千八百元的价格买走,并且间接就下了肚!
据蟹农介绍,近几年阳澄湖的超大个头螃蟹越来越多,但个大的公蟹,脾性同样也大,喜好打架,都要住“单间”——零丁一个水池养着,不然一不小心就成了七条腿的螃蟹!
蟹农透露,本年他捕到的更大母蟹有4.5两重,属于特级了!如许一只蟹,价格在五百块摆布!
阳澄湖大闸蟹为啥能长那么大呢?大闸蟹日常平凡吃的工具,可长短常讲究!
蟹农殷国宝公开了大闸蟹的“菜单”:“不只吃湖里面的野生小鱼,螃蟹还要吃海鲜,像翘嘴鱼、梅鲚鱼等,还有玉米,因为要荤素搭配的。"
如斯奢华的套餐,再加上育种手艺的进步,蟹王体格可不得刷新记录嘛!
阳澄湖大闸蟹别名金爪蟹,产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉量膏腻。夏历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育更佳。煮熟固结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。...
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