阳澄湖大闸蟹哪些部位可以吃(阳澄湖大闸蟹的吃法)

八、大闸蟹怎么吃，什么处所万万不克不及吃？

若是各人头一回吃大闸蟹的话，能够筹办一个小剪刀，把几只脚都剪去包罗它的大钳子，放到一个小碗里，凉了之后，蟹肉就很好取出。能够先从蟹身起头吃。把大闸蟹的盖子翻开，盖子上有一些蟹黄能够吃掉，然后就能够吃掉蟹肉里的黄，再吃蟹肉。

大闸蟹当然不是什么部位都能吃，胃、腮、肠、心。

1.蟹胃是不克不及吃

位于蟹盖上面三角区的位置，会带一点蟹黄的，那是排泄的部位，会有良多细菌。

2、蟹腮不克不及吃

在蟹黄两侧类似三角形的就是蟹腮，次要是蟹的呼吸系统，脏工具良多，并且吃到了，也会觉得口感欠好。

3、蟹肠不克不及吃

蟹肠在白肚的位置，能够把整个壳掰下来，蟹肠就在里面，排泄系统各人可想而知有多脏。

4、蟹心不克不及吃

摘掉坑后在黑色工具的上面，呈现六角形，最寒的一个部位，吃了对胃会有危险。

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