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阳澄之王是阳澄湖大闸蟹吗(阳澄湖大闸蟹)

阳澄湖大闸蟹久负盛名,

并被冠有“蟹中之王”的佳誉。

每到金风送爽,持螯赏菊的时候,

最不克不及忘的就是那来自阳澄湖的蟹!

人们不远万里从全国各地赶赴阳澄,

就为了尝一尝那金秋最美的滋味。

为什么来自阳澄湖的蟹,

能从浩瀚螃蟹中脱颖而出,

成为最受人们欢送的大闸蟹,

并成为“蟹中之王”呢?

清阳 蟹秋晔牌阳澄湖大闸蟹

首当其冲的即是悠久的食蟹汗青

我国的食蟹汗青有将近5000多年,

国人食蟹文化自古就非常浓重。

唐宋期间,我国经济重心南移,

越来越多人选择定居在苏州,

阳澄湖的蟹即是在那时崭露头角的。

而在尔后的几百年时间里,

爱吃蟹的人们发现,

来自阳澄湖的蟹品量极佳,

要远超我国其他处所出产的蟹。

来自阳澄湖蟹的口感肥嫩鲜美,

吃完蟹后丝丝回甘,手有余香,

如金似玉的黄膏更是让人回味无限,

阳澄湖蟹也就越来越受人们喜欢了。

清阳 蟹秋晔牌阳澄湖大闸蟹

其次阳澄湖蟹的汗青地位很高

从人们起头吃阳澄湖蟹起头,

阳澄湖蟹的口碑评价就极佳。

在讲究精致生活的唐宋期间,

阳澄湖蟹是不成多得的珍馐极品,

还被做为上佳贡品送入京城。

在民国期间,

北京四大名医之一的施今墨,

曾将各个地域的蟹划分红六等十二级,

此中之一等之一级即是阳澄湖大闸蟹。

恰是施今墨先生那极高的评价,

为阳澄湖蟹获得“蟹中之王”的佳誉

奠基了不成撼动的坚实根底!

当然最最重要的还得是

阳澄湖蟹拥有的绝佳品量!

来自阳澄湖的蟹

个个身宽体肥,口感极佳,

将大闸蟹煮熟固结,

雌者蟹黄呈金黄色,

雄者蟹膏如白玉状,

香酥醇正、软腻黏齿;

蟹肉紧实,回味甜美,

滋味鲜美、唇齿留香。

并且每一只蟹外形都很俊美:

蟹背青灰,光滑而有光泽;

腹部清洁,没有黑色黑点;

脚毛长黄挺拔,根根清楚;

金黄的蟹爪坚硬有力,

放置在玻璃上能八足矗立,

双螯腾空,非常威风!

清阳 蟹秋晔牌阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹能有如斯卓越的品量,

得益于阳澄湖奇特的天文位置和水域情况。

阳澄湖位于长江流域下流,

是离海比来的大型湖泊之一,

属于温润型亚热带季风天气,

四时温度适宜、天气温馨,

光照非常充沛,天然灾祸少。

阳澄湖湖面开阔,水量清亮,

进出水港多、活水性极佳。

湖底是奇特的砂量土壤,

量地较硬且几乎没有淤泥,

湖中还长有丰茂的水草,

是大闸蟹栖身的抱负之地。

阳澄湖养殖区

正因如斯,

清阳养殖在阳澄湖的大闸蟹,

每一只都个大致壮,蟹身丰满,

身怀“青背白肚、金爪黄毛”的特点,

且蟹黄如金,沙糯醇厚;

蟹膏如白玉,鲜甜软糯;

蟹肉细腻鲜嫩,丝丝回甘。

一只好蟹,三代传承。

清阳阳澄美蟹,金秋等你来尝!

想领会更多出色内容,快来存眷清阳蟹业~

#阳澄湖大闸蟹#

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