阳澄湖捕捞大闸蟹风景(阳澄湖旁哪家大闸蟹好)

江苏兴化，也是苏蟹的重要产地之一，早在九月份，那里的大闸蟹就已经大量上市了。

不外，10月15日，记者在兴化灶里合做社大闸蟹养殖地领会到，那里的大闸蟹还没有上市，灶里合做社蟹苗培育的负责人丁大俊告诉我们，他们养殖的大闸蟹规格会偏大一些，母蟹要在3两到9两之间。公蟹要在4两到1斤摆布。所以和兴化其他处所比拟，是要晚上市一个月的，更重要的是，那里螃蟹都是由基地本身繁育的，从大眼幼体到蟹苗，最初到成蟹，养殖周期天然要长一些。

蟹的一生，从大眼幼体到成蟹，会履历18次脱壳。比及像蜘蛛大小的小蟹苗成熟到7两、8两的成蟹时，体积已经被放大了将近两万倍。

记者跟从合做社社长葛于俊来到了成蟹养殖区，那里刚好要筹办本年的之一次捕捞。我们发现，那里接纳的是吊带和地笼相连系的体例，捕捞大规格的蟹，通过那种体例，能够制止捕捞过程中，大闸蟹受伤，有残蟹发作。

江苏兴化灶里合做社社长 葛于俊：

“本年必定是大丰收了，之一袋就有几十斤，随意抓一只，最最少有8两，规格大，产量就会增加，像去年我们大要是在210斤，大要本年一亩地能产到260斤摆布。”

葛社长告诉记者，他们捕捞上来的蟹，颠末分拣，会将一部门大规格的蟹选出来，做为种蟹售卖，那“种蟹”的价格可是不菲，像去年7两多的种蟹，价格就高达3000元一只。

除了“种蟹”以外，其他的大闸蟹会间接送到兴化境内的合陈河蟹市场批出售卖。

孔维武是一家大闸蟹批发店的老板，次要是把收买上来的大闸蟹，按每斤加5元钱批发进来。

孔老板告诉记者，本年精品大闸蟹的价格走势，总体来看和去年持平，精品母蟹2两到5两的，批发价格一斤在34元到140元之间；精品公蟹3两到5两的，批发价格一斤在32元到65元之间。

但是本年受降雨气候的影响，大闸蟹成熟期要比去年长一些，上市稍晚，销量略有下降。

崇师傅已经分拣大闸蟹20多年了，他告诉我们，通过对螃蟹肥满度的分辨，就能把螃蟹分为精品蟹和通俗蟹，同样规格大小精品蟹和通俗蟹，售价上会有多大的差距呢？

运营通俗蟹的潘可龙介绍说，通俗母蟹的价格、销量和去年同期比拟都有所下降。

通俗母蟹2两到3两5的规格，批发价格一斤从30元到60元不等；通俗公蟹3两的到4两5的，价格一斤在25元到35元之间。

播出通知

10月27日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《除了阳澄湖，还有那些苏蟹好吃》，次日16:29重播，敬请存眷！