阳澄湖状元大闸蟹哈尔滨店(阳澄湖吃蟹攻略)

龙头新闻讯（练习生 王津崧 记者 赵 ） 15日，生活报刊发了佳木斯市民花370元买到8只假阳澄湖大闸蟹的动静引起热议。记者走访了哈尔滨市大闸蟹市场，发现同样鱼龙稠浊。记者共走访八家阳澄湖大闸蟹销售店，此中有四家存在问题，有的自称是正宗阳澄湖大闸蟹，却没有防伪蟹扣；有的供给了蟹扣，却扫不出来任何信息。

自称正宗却没有防伪标识

记者在哈尔滨市汉水路一家“蟹总会大闸蟹”门店看到，店内的一个大水箱里面拆了良多大闸蟹。销售人员暗示，他家的大闸蟹有优惠折扣，品种不异但有大小之分，并称是正宗阳澄湖大闸蟹。

但是记者认真察看并未发现该店大闸蟹的身上有防伪标识。对此，销售人员称，是因为螃蟹之间会互相打架撕扯，拽掉那些防伪标识，因而他们都不会给螃蟹绑上防伪标识。

扫蟹扣码出来空白网页

15日，记者来到哈尔滨道里区安隆街，那里有大闸蟹店铺近20家，有“大闸蟹一条街”之称，良多店家都声称销售的大闸蟹来自阳澄湖。

在安隆街一家名为“蟹良知”的店内，销售人员称他们所销售的是正宗阳澄湖大闸蟹，每只螃蟹都有蟹扣。记者看到，在螃蟹池内每只螃蟹都绑有蟹扣。蟹扣一侧写着“阳澄湖大闸蟹行业协会”，另一侧是一个二维码。为了验证螃蟹是正宗阳澄湖大闸蟹，销售人员称能够扫码。随后，那名销售人员从一个工做间内拿出几只蟹扣，并称：“那是螃蟹打架，蹬掉的蟹扣。”

记者扫描蟹扣上的二维码，显示网页空白，用另一个蟹扣扫码同样显示空白。销售人员先后拿出4个蟹扣，扫码均失败。那名销售人员用本身的手机扫码，同样也是网页空白。“以前能扫出来，如今怎么扫不出来了呢。”销售人员喃喃自语道。

防伪蟹扣拿出来一兜子

在安隆街一家大闸蟹店内，一排水箱内养着大小不等的螃蟹，每个螃蟹上都绑有一个蟹扣。一名销售人员暗示，他们销售的螃蟹都是正宗的来自苏州阳澄湖的大闸蟹，不只有防伪码还有天文标记。

若何能验证螃蟹是阳澄湖大闸蟹？那名销售人员转身从屋内拿出一个袋子，里面拆满了蟹扣。销售人员从里面拿出一个让记者扫码。扫码后确实呈现阳澄湖大闸蟹的相关信息。

记者发现，那些蟹扣有的已经损坏，有的还无缺。那些蟹扣从哪里来？那名销售人员暗示，有的是螃蟹蹬掉的，有的是顾客担忧蒸煮时有味道，在购置时就把蟹扣撤下来的。

不敷2两小螃蟹掺着卖

在安隆街一家正宗阳澄湖大闸蟹销售店内记者看到，一排水箱内有数百只螃蟹，但是在底层的一水箱内螃蟹大小纷歧，有的螃蟹盖只比乒乓球大一点。而如许的螃蟹也绑着蟹扣。该店东家坦诚，小螃蟹重量不敷2两。

按照国度量检总局的通知布告显示，利用阳澄湖大闸蟹公用名称和公用标识的阳澄湖大闸蟹上市规格应为：特级雄蟹≥200g，雌蟹≥150g； 一级雄蟹≥150g，雌蟹≥125g； 二级雄蟹≥125g，雌蟹≥100g。也就是说低于100g（2两）的螃蟹上市不得利用阳澄湖大闸蟹公用名称和公用标识。

记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会领会到，按照规定，本年的阳澄湖大闸蟹必需佩带红色或绿色防伪公用标识，红色蟹扣为湖区围网养殖的大闸蟹，绿色蟹扣为高尺度革新池塘养殖的大闸蟹。通过手机扫描蟹扣上的二维码，能够获知螃蟹的身份的同时，还有语音播报以及企业字样，扫不出来的就要留意了，可能是冒充阳澄湖大闸蟹。同时，正宗的阳澄湖大闸蟹的包拆上还必需印有农产物天文标记。

来源：生活报