阳澄湖大闸蟹 养殖(阳澄湖大闸蟹怎么保存?)

比来，俞三男所在的苏州阳澄湖金澄蟹业有限公司完成了20亩湖区养殖地的水草种植、螺蛳及蟹苗投下班做。气候晴好，驾船投放颗粒饲料喂养小蟹时，俞三男感慨道，“我们从04年起头用冰鲜鱼投喂大闸蟹。十几年的养殖习惯一会儿改动，还有些不适应。”

俞三男养殖体例的改变，源于苏州近期出台的一项禁令。为庇护阳澄湖水源水量，深切推进湖区水产物量量平安，3月12日，苏州市农业农村局等部分结合印发《关于阳澄湖围网养殖制止利用冰鲜鱼(海鱼)及畜禽动物内脏投喂的布告》，规定自2020年3月18日起，阳澄湖1.6万亩围网养殖区制止利用冰鲜鱼及畜禽动物内脏投喂。

去年11月11日，央视对阳澄湖“蟹污染”问题停止了报导。苏州市农业农村局渔业渔政处处长姚宏涛告诉记者,报导发出第二天，苏州市委常委会就召开专题会议研究摆设整改办法，提出：2020年，阳澄湖1.6万亩围网养殖区制止利用冰鲜鱼投喂。后经有关专家建议，增加畜禽动物内脏为禁用外源性饵料。

“在阳澄湖围网养殖禁用冰鲜鱼(海鱼)及畜禽动物内脏，既是庇护湖区生态情况的需要，又是保障水产物量量平安的需要。”苏州市阳澄湖渔政监视收队收队长钟卫东解释，冰鲜海鱼及畜禽动物内脏油脂含量较高，不容易被水消融和净化，大量利用易对水体产生污染，别的做为饲料利用的冰鲜饵料，它们的来源和量量难以逃溯和保障，可能对水产物量量平安形成隐患。

制止阳澄湖区投喂冰鲜鱼(海鱼)及畜禽动物内脏后，苏州市农业农村部分鼎力推广中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和苏州市水产手艺推广站结合推出的“863”生态养殖手艺，指点大闸蟹养殖户用螺蛳、水草、玉米等替代冰鲜鱼，降低养殖密度，实现“规格大、品量优、效益高”的绿色生态开展形式。

“次要通过增加螺蛳的投放量来满足大闸蟹对动物卵白的营养需求。每亩养殖区可投放1000~1500斤螺蛳。螺蛳是活饵料，还能起到净化水源的感化。”苏州市水产手艺推广站站长张茂友说。

“部门养殖户会担忧效果问题，我小我觉得不会变差。”俞三男以幼蟹养殖成本为例解释，市场上好的颗粒饲料三块多一斤，冰鲜鱼(海鱼)两块多一斤，但前者是干货，后者含水，现实养殖成本没有增加。并且，在养殖经历丰硕的俞三男看来，决定阳澄湖大闸蟹品量的关键其实是土壤和水量，而非饲料。

阳澄湖蟹苗投放现已根本完毕，进入了消费办理期。下一步，将开展禁用冰鲜鱼(海鱼)及畜禽动物内脏的专项查抄，及时查处违规行为，并传递属地相关单元。 (记者 陆洁晴)