跟阳澄湖大闸蟹齐名的(阳澄湖大闸蟹在哪里)

上海人喜好吃蟹，阳澄湖大闸蟹更是蟹中更爱。现实上，长三角地域还有一种蟹跟阳澄湖大闸蟹齐名，那就是溱湖簖蟹。本周，上海市民有时机在家门口品味到正宗的溱湖簖蟹。

在第二届进博会如火如荼停止之中时，2019“溱湖八鲜”（上海）美食旅游推广周暨第三届姜堰百村优品农产物展现活动8日在沪举行，名气响当当的溱湖八鲜，带着满满的诱人美味来到上海，推出为期一周的品鲜期，不来试试怎么行？

姜堰区委副书记、溱湖旅游度假区党工委书记孙靓靓停止了溱湖簖蟹推介。她介绍，簖蟹是溱湖独有，自古以来就盛传“南有阳澄闸蟹，北有溱湖簖蟹”之说。设簖捕蟹是溱潼人特有办法，渔民在螃蟹颠末之处用竹木设簖张网，能爬过簖箔翻身入网者才算体魄强健的蟹中上品，青眼红毛，膏厚肉腴，细嫩鲜美。溱湖八鲜宴取自天然、独具一格，五味俱佳，不失安然平静，加工精细，在淮扬菜系中颇负盛名>

除了溱湖簖蟹外，“溱湖八鲜”还有溱湖虾球、溱湖鱼饼、溱湖团鱼、溱湖老鹅、溱湖螺贝、溱湖杂鱼和溱湖银鱼。

溱湖团鱼

溱湖团鱼素有“大、厚、团、黑”四大特点，常与孺子鸡配成“霸王别姬”，与团鱼蛋配造成“带子上朝”，与海参配造成“夜战马超”等宝贵大菜。

溱湖银鱼

溱湖出产的银鱼通体通明，身形纤细，无鳞无骨，仅在盛夏日节方可捕捉上市。银鱼味道鲜美，配以禽蛋焖蒸为一道上乘好菜。

溱湖青虾

溱湖青虾肉量细嫩、味美，取其肉剁成泥造成的“虾球”为溱湖名菜之首。此外，青虾还可用醒、炸、煮、炒、捏仁等手法造成各类菜肴，其副产物虾籽，晒干亦可入馔。

除了美食外，姜堰也是远近闻名的“鱼米之乡”。近年来，该区围绕绿色稻米、优良果蔬、生态菌菇、特色水产四大特色财产，加快农业构造调整，加大农业科技立异，先后荣获首批“国度农产物量量平安县”“全国农村一二三财产交融开展先导区”“全国农业休闲与参观旅游示范区”等一多量金字招牌。除了远近闻名的“溱湖八鲜”外，区内盛产的姜堰大米、桥头香菇、河横葡萄、溱潼老菱、梁徐牛肉、大伦羊肉等农副产物也深受消费者喜欢。

尝鲜指南：

本次美食旅游推广周将持续到11月14日，在此期间，溱湖度假区将在上海锦江饭馆推出溱湖特色早餐，通过一系列出色活意向上海市民献上溱湖的美食传奇。此次展现活动还将全方位展现姜堰区优良品牌农产物及加工品，确保每位宾客寻味而来，满意而归。