阳澄湖大闸蟹功效(大闸蟹的性味归经)

阳澄湖大闸蟹，既是一种食材又是一种药材。跟着人们生活消费程度的不竭进步，现在的大闸蟹再也不像以往那么娇贵了，早已爬入寻常苍生家。今天我们就简单的来介绍一些吃阳澄湖大闸蟹有哪些益处和害处？阳澄湖莲花岛顾记蟹庄通过二十年的养蟹经历得出：

一、吃阳澄湖大闸蟹的益处：

大闸蟹含有丰硕的卵白量及微量元素，对身体有很好的滋补感化。大闸蟹还有抗结核感化，吃蟹对结核病的康复大有补益。

大闸蟹滋味鲜美，中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人最适宜食用，对结核病的康复也有帮忙。以金秋时节上市的大闸蟹为例，蟹肉中的卵白量属于优良卵白，并且出格容易消化吸收。优良卵白中的一些氨基酸关于伤口愈合和抗传染有着积极的感化，好比精氨酸。精氨酸关于伤口的愈合有着积极的促进感化，那是营养界公认的事实。精氨酸做为前提氨基酸有利于增加淋巴细胞免疫反响和手术后伤口愈合。它做为前提必需氨基酸参与体内能量代谢息争毒工做，能够促进肌体能量平衡和排毒。最次要的是，精氨酸具有 胰岛素排泄、促进肌肉组织生长和加强肌体免疫力的感化。

同时，大闸蟹中维生素A和维生素E的含量也很高，关于庇护黏膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有好处。别的，大闸蟹中硒的含量能够到达每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物能够进步人体的免疫力，尤其是有必然的预防肿瘤和癌症的奇异成效。

二、吃阳澄湖大闸蟹的害处：

患有感冒、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人更好不要吃大闸蟹，以免使病情加重；蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，不然会加沉痾情；体系体例过敏的人，吃蟹黄后容易引起恶心、吐逆、引刮风疹块；脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹。

阳澄湖莲花岛顾记蟹庄温馨提醒：阳澄湖大闸蟹固然甘旨，但是也不要随意乱吃，在吃大闸蟹之前更好先要对本身的身体情况有个大要的领会，我们吃大闸蟹的目标就是趋利避害。