阳澄湖大闸蟹多大可以吃到(一斤重的阳澄湖大闸蟹)

阳澄湖大闸蟹几月份能吃到

秋风一路,菊黄蟹肥。本年阳澄湖大闸蟹将于9月21日开捕。眼看间隔吃蟹的日子越来越近，列位美食人士如今是不是已经吊起了胃口。

近日我们来到阳澄湖中心莲花岛玩耍，与蟹农闲聊，莲花岛顾记蟹庄掌柜带我们参不雅了养殖场及讲解了本年大闸蟹的生长情况。

本年阳澄湖大闸蟹个头大

阳澄湖位于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里，约18万亩，分西湖、中湖、东湖。

东湖更大，水深1.7-2.5米；中湖和西湖，水深1.5-3米。西纳元和塘来水，东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江，南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因而，奇特的水域情况、天文位置以及水生情况，培养了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特量。

前年起头，围网养殖大闸蟹的面积又比以前削减了一半。阳澄湖的水情况得到了优化，水草富强、饵料充沛。并且三场台风“吹肥”了阳澄湖大闸蟹。

为什么本年大闸蟹个头会比往年大呢？顾记蟹庄掌柜介绍，颠末多年的选苗特点，本年各人在用苗那一关全数用母蟹种四两以上的，俗话说“父母大，儿必定也大”。

本年江浙一带风调雨顺，天气和气温十分合适大闸蟹生长。阳澄湖的主产区一般水位在1.8米深，若是台风一来，雨水太多，会形成水位增加，对大闸蟹的光照和饵料城市有影响。而本年的三场台风，并没形成太多的降雨，水位根本上都在一般区间，反而是台风带来的大风，“吹肥”了阳澄湖大闸蟹。“大风一路，大闸蟹的活动量增加，进食也增加，发育得十分好。”看着本身养殖场里的大闸蟹，掌柜乐呵不行。

本年的大闸蟹到那个时候根本定型，丰收是没有悬念了，接下来就是价格的问题，那段时间洪泽湖闹起了蟹灾，丧失了良多大闸蟹，天然市道上就会少了些许合作，如许价格可能会少许浮动。

玩耍了一天也该走了，过些天再约伴侣前来品味名副其实的甘旨，必然挑大的过过瘾。