阳澄湖 大闸蟹协会(阳澄湖莲花岛)

阳澄湖大闸蟹协会原会长、大闸蟹品牌联盟荣誉理事长杨维龙等指导莅临参不雅苏蟹阁，盛赞“中华好蟹”

6月29日，中国渔业协会水产商贸大闸蟹营销品牌座谈会，于上海苏蟹阁实业有限公司内盛大召开。大闸蟹营销品牌联盟理事长葛锦海、施行理事长杨国伟、荣誉理事长杨维龙、上海海洋大学传授成永旭等二十位指导嘉宾出席本次会议，并莅临苏蟹实业有限公司停止参不雅与指点。

会议期间，参会嘉宾就大闸蟹营销品牌联盟的良性开展以及“中华好蟹”进一步的标准化办理等方面，开展了深度积极的讨论，配合挖掘行业新的时机和增长点。

会议起头，大闸蟹联盟常务理事长、上海苏蟹阁实业有限公司董事长田和平先生颁发了致辞，针对将来大闸蟹联盟的良性开展，提出重要定见和建议。田董事长指出，在大闸蟹联盟内部必需造定严酷、详细的规章轨制，如许才气有助于行业的正规化，使行业进一步做大做强。

若何实现正规化轨制？田董事长给出了如许的建议：在大闸蟹品牌联盟内部设立监视机造，一旦发现联盟内商家呈现缺斤少两、以次充好和礼券、礼卡设置提货陷阱等欺诈消费者行为，立即打消大闸蟹联盟会员资格，情节严峻者应交付市场相关监视部分停止惩罚，绝不姑息！

田董事长还对大闸蟹联盟的开展提出了立异性的见解：通过成立第三方平台，把核心区域的大闸蟹合做社与大闸蟹前端销售方结合起来，实现养殖、销售、消费者的三方共赢。那一建议赢得了在座嘉宾的强烈热闹掌声。

关于大闸蟹联盟来说，为消费者打造实正的“中华好蟹”，是一项燃眉之急的大事。原苏州阳澄湖大闸蟹协会会长、中国渔业协会水产商贸分会高级参谋、大闸蟹联盟荣誉理事长杨维龙先生，对此停止了重要发言。

杨理事长指出，当前大闸蟹行业乱象频繁，打造“中华好蟹”尺度刻不容缓。过去“阳澄湖大闸蟹”是大闸蟹行业里最为光鲜的标杆，但是阳澄湖大闸蟹的产量与全国大闸蟹的消费量完全无法等同，那使得良多商家为了利益而仿冒顶替“阳澄湖”之名。

此外，跟着国度相关环保政策的出台，大闸蟹逐步要从湖泊养殖引导到其他养殖体例，那将招致大闸蟹的量量呈现条理不齐，进一步侵扰市场。关于消费者来说，找不到现实的尺度来评判蟹的品量好坏。关于商家来说，破费大量成本养殖出的优良大闸蟹，抵不外劣量蟹的“价格战”，如许的情况严峻影响大闸蟹行业的有序开展。

为了让行业走上正轨，“中华好蟹”团队尺度的设立势在必行，如许才气还消费者一个安心的购置情况，也能让优良的大闸蟹养殖商家获得公平的利益。

本次会议的重点议题，是“中华好蟹”团队尺度的详细设立，上海海洋大学传授成永旭率领科研团队，通过多方面考量，末于造定出一套完好的“中华好蟹”数据尺度。

“中华好蟹”包罗十项尺度：靓、健、实、重、肥、红、大、腥、鲜、甜。详细到可量化的尺度，则能够分为体重尺度、感官尺度、可食率。可以满足那些尺度的大闸蟹，才气被称为“中华好蟹”。

严苛的评选尺度，是大闸蟹联盟对“中华好蟹”的负责。据大闸蟹品牌营销联盟施行理事长杨国伟先生透露，颠末精心挑选之后，大闸蟹联盟内仅有40%的蟹，可以被评为“中华好蟹”。

关于满足“中华好蟹”的蟹，大闸蟹联盟将赐与一张特殊的“身份证”，也就是“中华好蟹”专属蟹扣。

该蟹扣上绘着一只水墨画大闸蟹，配上古朴大雅的“中华好蟹”字样，相当显眼。在蟹扣后背，则有专属二维码以及密码，扫描二维码并输入密码，可进入该蟹的溯源系统。“一蟹一码”的严谨设置，让每一只“中华好蟹”都名副其实。

会议完毕后，指导们在苏蟹阁公司内停止了参不雅考察。苏蟹阁公司拥有行业先辈的办理系统，拥有行业优良蟹的资本，拥有专业售前、售后办事团队，拥有线下实体60家曲营店，拥有多名行业从业20年以上的品控师，确保我们出品的每只蟹膏丰黄满，肉量鲜甜。

至此，本次中国渔业协会水产商贸大闸蟹营销品牌座谈会美满落下帷幕。在本年蟹季降临之时，苏蟹阁将为消费者们带来名符其实的“中华好蟹”，让消费者享遭到膏肥黄满、口感鲜甜、营养丰硕的大闸蟹，同时，确保消费者舌尖上的平安！