一次最多可以吃几只阳澄湖大闸蟹(大闸蟹哪里不能吃)

前年秋上，因了一个偶尔机缘，我们一行数人到了江苏常熟阳澄湖产蟹区，吃了一回大闸蟹。

【1】

毫无疑问，那顿大闸蟹，是我一生中吃的更好的大闸蟹：夕幕里，我们在阳澄湖湖心岛的一家蟹庄，吃刚出水的大闸蟹，老板娘亲手蒸造，个大，膏肥，鲜，香，略带甜，吃了两个多小时，实的难忘。

我那么爱吃大闸蟹的主儿，但吃不多。平昔有一只两只即可。和大大都人一样，那天也就吃了四只罢了，我们一桌有个年轻点的，吃了六只，我们就羡慕的不可。饭间，隔邻同业的一位更年轻的伴侣，吃了十只以上——就是一大盘子，我们编目之为豪杰，惊讶得啧啧称奇。

我心目中，全国能吃大闸蟹的更高记录怕也就是十几只了吧。

【以上三图别离为李瑞清先生像和做品】

【2】

如今说另一件与蟹有关的人。

我读书的南京大学有个老校长，叫李瑞清。他是一百年前的人了。

李是江西抚州人。清光绪十九年（1893年）考中举人，两年后中进士，光绪二十二年出任两江优级师范私塾（即南京大学）监视。后来官至朝廷二品。

李监视有两爱，一是梅花，他自号梅庵、梅痴、阿梅，自称梅花庵道人；第二爱，他喜食大闸蟹，自号李百蟹。

【3】

2019年1月3日，南京大学文学院书记刘重喜先生，在南京大学中文系“了望当归—南大文院人”群里发了如许一条动静：

曾迎三先生的《清道人年谱》(即李瑞清)里“民国八年已未（1919）五十三岁”条里有记——

八月三十日，沈曾植购得羊肠湖大闸蟹数筐于威海街路寓所，宴请同人。席上谱主独食六十只之多犹未过瘾，座者为之惊异。

警世人《清道人之蟹量》（能尽百双）：“时近重阳，河蟹渐肥，把酒持螯，正得当时。书家清道人，酒量固宏，蟹量尤巨，能尽百双，因自名李百蟹。昨日，有前清遗老沈某子培购获羊肠湖(阳澄湖？——逍逍客按）产数筐，在威海街路寓所请友朋，道人独食花甲之数，座为之惊异而道人尚称不得饱啖，一时传为奇谈云。”（1919年10月24日《时报》）

60余只？天！那还不是李瑞清先生的记录。他的记录是一百只。什么概念？半筐不行吧。

那是我一生中听到过的单人大闸蟹最惊人吃量。

活了53岁不知跟胆固醇高有无关系？

【4】

后人对李先生评价极高： 清末民初诗人、教育家、书画家、文物鉴赏家。出名画家张大千的恩师。书画界名声显赫，书法自称北宗，与曾熙的南宗颉颃，世有“北李南曾”之说。与吴昌硕、曾熙、黄宾虹并称“海上四妖”，中国近现代教育的重要奠定人和变革者(那一段，来源于“百度”)中国现代美术教育的前驱。

单就吃蟹而言，在鄙人眼里，李先生是个多么有趣的人呀！

戊戌年冬月逍逍客于古长安之雾霾中