拼多多上的阳澄湖大闸蟹(阳澄湖大闸蟹上锅蒸多长时间合适)

秋风起，蟹角养。一年一度的大闸蟹季就要来了，伴侣圈里蟹商们已经起头为销售预热。

不外比拟往年，比来发作的一个动做让那个财产有了新变革。

01

破局

以电商拼购之名

9月16日，在长三角区域合做办公室及沪苏浙皖一市三省农业主管部分的配合指点下，首届长三角大闸蟹云拼节在上海开幕。在开幕仪式上，太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等长三角大闸蟹优良产区结合拼多多，配合成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟”，鞭策长三角大闸蟹财产实现一体化、高量量开展。针对大闸蟹财产开展，相关方从当下到将来，从产到销，都给出了针对性行动：

1.销：促消费，保品量

农产物的良多问题是产销对接的问题，拼多多起首处理的也是那个问题：那几天，前述优良产区的官方旗舰店将陆续登岸拼多多，届时消费者能够曲购各大产区的泉源好蟹，并且平价、高量。

过去，大闸蟹存在缺斤少两等问题，而云拼节也初次在行业内推出大闸蟹“足斤足两”概念：商家许诺足斤足两之后，将在题目页和详情页显示足斤足两标签。消费者在收到商品后，能够对螃蟹去绳后称重，损耗高于行业尺度以上，平台将会停止赔付。

2.产：育电商，树尺度

若是说，上述行动处理的是当下，接下来的行动则是谋划将来。

起首是渠道重塑。之前，因为畅通环节多，固然大闸蟹价格昂扬，但蟹农获益其实不多。既然传统财产链利益分配形式固化，那就以互联网之力成立新的产销系统。活动当天，拼多多颁布发表倡议“长三角新蟹农方案”。通过开拓商家入驻绿色通道、产区个性化电商培训，以及供给百亿补助、限时秒杀等流量搀扶体例，方案在将来5年内，帮忙长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业、1000家电商商家，而且缔造200亿元的线上增量市场。

将来，蟹农在平台的帮忙下，转型成为大闸蟹电商商家，通过平台间接对接消费者。一方面获取了畅通环节的利益，另一方面间接面临消费者，能够根据消费需求，优化泉源养殖形式。

当然，线上和线下是两套畅通系统，购置、履约等体例上均有所差别。大闸蟹线上化，也要成立同一的财产尺度。为此，拼多多结合江苏省淡水水产研究所，配合造定“长三角云拼大闸蟹财产尺度”，优化养殖形式，完美大闸蟹电商销售尺度。一方面帮忙蟹农节约养殖成本，另一方面标准商家，冲击以次充好、蟹绳灌水、虚假宣传等行业乱象。

拼多多方面介绍，此次云拼节其也是投入大量的资金和资本，为的是实现两个核心目的：让平台6.83亿用户能以最实惠的价格买到产物曲发足斤足量的优良好蟹；突破现有产销链条，让蟹农可以成为全财产链利益分配的主体，实现既丰产又丰收。

做为中国更大的农产物上行平台之一，拼多多在大闸蟹那一具有代表性的农产物方面做出如斯力度的动做，很值得存眷——不只是大闸蟹相关从业者，亦或者是农业相关从业者。

02

重塑

农业晋级背后的拼多多

有专家总结，世界上有四类农业：美国是大国大农、欧洲是中国中农、韩国日本是小国小农、中国是大国小农。此中，中国特色农业现代化是世界上最难的。难就难在“小”字。将亿万小农纳入到现代农业的开展轨道，也成为了各方面勤奋的标的目的。

若何做？有一项是获得共识的：以专业合做社将小农户酿成大农户。在螃蟹范畴，部门省市也已起头动作，好比浙江湖州，其拥有养殖业合做社20余家，财产农合联1家，创建出规模化养殖基地和高尺度的示范园区，建成了湖蟹特色农业强镇。

组织消费层面“拼”起来，规模化、科技化、尺度化、品牌化有了可能。那是线下层面的结合组战车，拼多多又给那部战车插上了同党。以拼多多此次大闸蟹云拼节为例，至少带来了四方面的价值：

1.拼团与曲链

农业品差别于工业品，其季节性强，保量期短，要求短期内完成销售，否则就会滞销、腐朽。

拼多多从农业起身，前身恰是主打生果拼团的拼好货。能够说，“脚上有泥，身上有土”是拼多多的底色，而“拼”则是其基因。拼团形式、社交换量、游戏弄法，让拼多多能够将原先海量但分离的消费，短期内聚集，从而处理农产物销的问题，对需乞降消费做出超凡规的设置装备摆设。

并且拼多多还构成了产地曲发的“超短链”，环节少，天然成本低，产销两头的农户与消费者成为了受益者。好比去掉了中间商的大闸蟹，从产地曲连餐桌，新颖看得见、实惠看得见、品量看得见。

2.反向引导消费

小农形式加之信息缺失，让给中国农业消费带来别的一个问题：产物好卖一拥而上——价格下跌产物滞销——农人丧失消费转向——供应贫乏价格上涨。拼多多搭建的产销对接平台，一方面能够为农户带来不变的规模化的订单，另一方面也能够引导消费。此外，电商是数据的 体，而数据是农业新的消费要素，当数据被注入农业，能够助推打造现代农业。

举个例子：雪莲果，云南良多种植户种植，但是销不进来，因为它只是被两广、福建等地用来煲汤。拼多多农产物团队发现了那一产物，认为其价值其实不局限于此。于是平台在领会用户需求的根底上主动推送，成果需求一下被引爆。大闸蟹也是如斯，据悉拼多多内部已经成立了云拼专家组，基于消费需乞降数据，在更长时间里帮忙原产地优化养殖环节的投入和产出，好比按照差别地域，差别消费群体的爱好，造定专职养殖方案，进一步提拔大闸蟹全链条财产附加值。

3.农产物品牌化

从雪莲果的案例也能够看出，拼多多的形式有助于打造爆品。除此之外，拼多多还采纳了良多办法予以助推，以此次云拼节为例，官方就列举出“开湖捕捞”“县市长曲播”“万人团”等活动，限时秒杀、百亿补助、搜刮等入口。那些行动能够让当下“卖得了”，但将来也要“卖得好”，要想实现后者关键之一就是品牌化，好比阳澄湖大闸蟹，良多水平上卖的就是“阳澄湖”那个区域品牌。

若何让其他产区也品牌化？拼多多给出了多角度的办法，好比前述新蟹农方案，带动一批优良的新蟹农，生长为处所代表性企业；再好比开放优良流量赋能给优良湖区，以助力各大主产区构成有全国影响力的区域公用品牌。不外本文更存眷的是其力推的曲播带货。曲播一方面带动消费者情感化消费，另一方面则构成了用户信赖、粘性以及品牌背书。并且拼多多还结合各地 打造市县长助农曲播，那也能够让消费者领会一方水土，助力区域构成品牌心智，构成品牌认知。

4.农业消费尺度化

农业消费尺度化很难，但拼多多在测验考试。以此次发布的“长三角云拼大闸蟹财产尺度”为例，除了包罗电商分级尺度系统、产后处置处理计划等畅通环节的尺度，养殖上同样有所涉及：“按照电商大闸蟹的消费特征，区域特征和重点规格等，同长三角产区的产物特征、消费周期、出堂时段停止短链对应，倒推养殖端进一步优化构造和手艺，构成适销对路，进步上食物品量，进步广阔蟹农的收入”——目标很明白，卡位原产地，打造泉源好蟹。

综上所述，农业晋级需要线上线下、产销两头一路发力。合做社就像消费范畴的拼多多，差别的是它是将农户“拼”了起来，而畅通范畴里的拼多多则将需求拼了起来，把数字化和财产化连系起来。合做社+拼多多，二者一道为中国农业晋级与农产物供给链重塑，供给了新的动力。

03

长三角会否成为现代农业打破口

此次，拼多多发力的大闸蟹还有一个特殊之处：区域。

一方面，长三角地域螃蟹的养殖面积约占全国养殖面积55%，产量是全国的62.4%，产值约为全国的65%。此外，其消费群体相对集中，全国消费大闸蟹的群体次要集中在长三角、北京、湖南、湖北、重庆等相关地域。

另一方面，长三角地域也是中国经济开展最活泼、开放水平更高、立异才能最强的区域之一，理应在现代农业方面走在全国前列。去岁暮，《长江三角洲区域一体化开展规划纲要》印发，长三角一体化提拔到国度战略。促进长三角一体化，做为根底的农业天然也是重中之重。

不外，长三角三省一市资本天禀差别，农业农村开展程度纷歧，欲担重任，还有良多处所要勤奋。好比说，长三角地域虽然是大闸蟹的次要产区，但持久面对区域农业尺度不同一、区域农产物品牌建立、区域一体化农产物产销对接平台成立等一系亟待处理的问题。

现在，以大闸蟹那一长三角更具特色的农产物为切入点，一市三省联动，结合拼多多等电商平台，打造长三角一体化农产物产销平台，并在新农业人才电商培训、数字农业新基建、区域品牌打造等范畴加强合做，既有助于大闸蟹财产的高量量开展，也契合长三角一体化的思绪。待做生长三角一体农业标杆案例，也能够为后续长三角甚至中国现代农业化的开展供给有效的参考和借鉴。

当然，农业现代化面对的问题还有良多，农业尺度化的路也还很长。详细到大闸蟹，目前线上销售占总销售份额只要4%摆布，将来还需更多思绪与办法，至少目前我们看到长三角与拼多多的勤奋。

来源/物流指闻（ID：wuliuzhiwen）

做者/叶帅