21号阳澄湖大闸蟹(阳澄湖大闸蟹和其他)

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再过两天（9月23号）阳澄湖大闸蟹就将正式开捕。今天（21号），苏州阳澄湖大闸蟹之一篓试捕出水。本年阳澄湖大闸蟹的规格和品量若何呢？一路先睹为快。

蟹农们打捞上来的大闸蟹，一只只张牙舞爪，吐着泡泡，活力十足。从试捕的情况来看，阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年显著提拔，3到4两以上规格螃蟹产量估计比往年增长15%-20%。此外，因为本年高温天数少，围网整治后阳澄湖水量持续改善，阳澄湖大闸蟹遍及个头大产量多。阳澄湖蟹农徐皓说，今天试捕看了下，公蟹有4两的规格，母蟹也有3.5两。本年规格是近七年更大的一年，整个规格上了一个台阶 。

因为阳澄湖养殖水面从3.2万亩缩减到1.6万亩，加上养殖成本的提拔，本年10只拆4两公蟹和3两母蟹的价格估计上浮10%。但最末价格还得看正式开捕后以的市场情况。蟹农们建议想吃到更好品量的大闸蟹能够再等等。“吃蟹更好的时间要到国庆节以后，九雌十雄。母蟹的品量会好一些，国庆以后，公蟹也会越来越丰满。”蟹农徐皓说。

（来源：江苏广电苏州中心站/郭彧 耿昊东 编纂/国正）