自家养阳澄湖大闸蟹出售(阳澄湖大闸蟹是什么蟹)

来源:中国之声

据中国之声《新闻纵横》报导：俗话说，西风起，蟹脚痒。又到了吃蟹的好时节，不能不提阳澄湖大闸蟹。2018年阳澄湖大闸蟹开捕时间已经正式公布，定在了9月21号，因为中秋节要到了，比去年提早了两天。然而比来，很多线上电商平台和线下市场上的商家却都已经起头售卖阳澄湖大闸蟹了。做为网红级产物，阳澄湖大闸蟹吸引着浩瀚资深吃货，那些还未开捕就提早“露面”的大闸蟹到底是实是假呢？出产地的官方协会又是若何回应的呢？

开捕期未到实体店就开售

中国之声记者在长春市的螃蟹一条街走访时发现，许多商家都打出阳澄湖大闸蟹专营店的招牌。一条街整整有十几家实体店销售螃蟹。在店内许多销售人员告诉记者，自家螃蟹均产自阳澄湖。一家阳澄湖大闸蟹专卖店销售人员告诉记者，2018年9月15号就是阳澄湖大闸蟹的开捕时间。

而别的一些专卖店的销售人员也告诉记者，阳澄湖大闸蟹已经开捕，自家卖的螃蟹都是刚刚空运过来的。当记者询问能否有防伪时，销售人员暗示“都有啊，咱家螃蟹都有字。”

可记者又走访四、五家螃蟹售卖店，那里的工做人员却告诉记者，开捕时间是在2018年9月21号。同时记者也打德律风征询江苏阳澄湖大闸蟹行业协会工做人员，得到切当的开捕时间为9月21号。

防伪标记5毛一个 要几随意买

阳澄湖大闸蟹还未开湖，许多商家的阳澄湖大闸蟹就已经上市，而且商家还告诉记者，本身售卖的螃蟹均有防伪标识，那那些提早出卖的螃蟹又能否为阳澄湖大闸蟹呢？面临中国之声记者的询问，长春某阳澄湖大闸蟹专营店销售人员说出了实情：“我跟你说实话吧，几乎南方螃蟹到了10号以后长成后都好吃，没啥太大区别。（铅标）啥的那玩意儿你上彀也能够买，拿什么烫个印儿，那都是现烫的。”

别的一家螃蟹专营店的司理也道出了行业内的一些奥秘，“没有实的阳澄湖，绑着的防伪，随意买，5毛钱一个，两毛钱一个扣上去，戴上去的。你要几我帮你买。”

有统计显示，全国大闸蟹2017年总营销额为778亿元，此中阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%，但去年阳澄湖的实在产量为1600吨，市值约为3亿元。据此推算，目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌的。采访过程中，有些商家也坦言进不到湖里的（大闸蟹），只能从阳澄湖周边的水系养殖地运输过来。

电商平台也有很多提早售卖

在几大电商平台上输入关键词“阳澄湖大闸蟹”，立即显示出近万家店铺。同时记者还发现，在电商平台上，有很多店铺不只号称售卖正宗“现货”阳澄湖大闸蟹，而且同时还能供给公用的防伪指环。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙暗示，原产地防伪标识是由国度原产地庇护委员会控造的，在开捕之前，市道上是没有防伪标识的。周雪龙强调，即便是蟹民们为了给客户尝鲜提早捕捞的大闸蟹，也是少少量的，无论是哪种情况，只如果在9月21号前售卖的，都不属于官方承认的阳澄湖大闸蟹。

记者领会到，中秋节前购置“纸螃蟹”的人也不在少数。河南省商丘市工商行政办理局消保科科长孙丽平提醒，因为蟹券是预售产物，消费者需要到后期提货，消费纠纷时常发作。关于购置蟹券，应理性消费，他提醒广阔消费者在参与预付卡消费前必然要看下有没有停止存案，有没有完美的合同协议签定。

阳澄湖大闸蟹自营电商平台估计明年上线

针对目前电商市场上，“阳澄湖大闸蟹”众多、实假难辨的情况，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙告诉中国之声记者，目前，由国度原产地庇护委员会颁布的阳澄湖大闸蟹防伪戒指，仍是最权势巨子的辨别标识，同时，协会正在谋划成立一个自营的收集电商平台，估计到明年能够上线。

周雪龙认为，若是有前提，消费者更好能找到本身有阳澄湖养殖水面和基地、同时本身处置养殖的当地蟹农，那是买到正宗大闸蟹的最根本前提。目前在阳澄湖大闸蟹行业协会以及阳澄湖庇护办的官网上，都能查到拥有养殖水面农户的名称及水面面积。

专家也提醒，实正的阳澄湖大闸蟹蟹脚脚尖是金黄色的，蟹毛淡黄色，蟹肚清白清洁，蟹背呈青黄色。但是因为目前螃蟹养殖财产已经十分成熟，所以高品量的螃蟹中也很难判定是不是实的都来自阳澄湖。在其中国之声提醒消费者，不要看见价高、有防伪标签的就高价购置。 记者：苑竞玮、钱一鸣（江苏台）