央视阳澄湖大闸蟹蟹乐(阳澄湖大闸蟹怎么保存?)

受中国古诗词的影响，我不断对渔民那个职业心存好感。

月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。

何其冷峻凄婉？

呼儿去换城中酒，新得槎头缩项鯿。

何其称心潇洒？

让我大白，渔民并没有我想象中那么美妙。

央视《经济半小时》前几天对阳澄湖大闸蟹，停止了深度报导。

报导显示：那是江苏阳澄湖现在的湖水。

因为过度养殖大闸蟹、乱排乱放污水，现在阳澄湖水量已到汗青冰点。

刚好，前几天又发作了一件事：

那是国度一级庇护动物江豚。它被人发现时，尾巴绑着两块砖头，死不瞑目。

有渔民发现江豚灭亡后，蓄意将砖头绑在尾巴上，想毁尸灭迹。

领会了那两件过后，我无法不合错误部门渔民抱有成见。

在他们通过渔业赚取金钱时，那些金钱的背后，也许是看不见的森森白骨。

1999年，农业部授予阳澄湖“中国清水大闸蟹之乡”的称号。

2005年，阳澄湖大闸蟹被评为中国天文标记产物，成为受庇护产物。

阳澄湖大闸蟹价格因而水涨船高，成为了其时苍生的“送礼佳品”。

阳澄湖大闸蟹的售价，在上世纪90年代末就超越了100元。

昔时粮价行情更高时，农人收一亩地才600多元。可蟹农每亩水面却能有2000元至6000元不等的收益。

恰是在那段时间内，更多的阳澄湖人嗅到了商机，起头疯狂养殖大闸蟹。

2000岁首年月，阳澄湖上星罗棋布，密密麻麻都是毛竹挂着渔网，颇为壮不雅。

阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙回忆：那一年，阳澄湖18万亩水域，围网的面积有14.2万亩。

大量阳澄湖大闸蟹进入寻常苍生家的同时，也对阳澄湖水量带来了扑灭性的毁坏。

2000年，阳澄湖围网数量更高峰时，螃蟹把湖底的小鱼小虾都吃光了，以至连整个湖底的水草都不放过。

本地有个记者在报纸上惊呼：阳澄湖都快成戈壁了。

虽然已经有反对的声音，但是阳澄湖蟹农仍然我行我素：他们不肯放弃那么一个致富的时机。

最后阳澄湖里养殖的大闸蟹，是以湖里野生的小鱼小虾做为食物。

可跟着养殖量不竭增加，湖里的小鱼小虾远远不敷吃，蟹农们就起头给湖里的大闸蟹投喂海鱼和玉米。

一亩地一次，就要喂30斤带鱼。渔民们不把阳澄湖压榨清洁，决不罢休。

水产养殖的过程中，投入到水中的饲料，只要一少部门会被鱼和螃蟹同化。

其余的则会给水体带来氮、磷等方面的负荷。

像如许多量量的投喂带鱼、玉米粒，其实养殖户和运营商心里也晓得，必定会形成污染。

他们暗示，每天投进阳澄湖的带鱼数量差不多24万斤。

很快，杀鸡取卵的污染行为遭到了抨击：大闸蟹品量下滑了。

2001年时，苏州渔政部分的干部去香港考察。

他们发现以蟹宴出名的某饭馆，已不肯挂“阳澄湖大闸蟹”招牌。

老板说阳澄湖的大闸蟹个子小了、肉量差了。昔时，阳澄湖70%的养殖户赔本。

另一方面，做为苏州重要的水源地，阳澄湖肩负着供应苏州1000多万市民饮用水的任务。

然而大量养殖大闸蟹，使阳澄湖水源“富营养化”，大量蓝藻漂浮在水面上，水量严峻下降。

部分意识到，粗放式的养殖形式势必毁了阳澄湖。

2002年，苏州成立了阳澄湖渔政办理站，同一压缩网围，解放湖面。

阳澄湖大闸蟹的养殖面积，也从巅峰的14.2万亩，削减为8.6万亩，2007年削减为3.2万亩。2016年再砍一半，只剩下1.6万亩。

显然，阳澄湖多年来削减养殖面积，并没有让水量变得更好。

也只能靠不断削减养殖面积来控造：

比来两三年，围网面积还将不竭削减的动静，时不时就会传来。

如今养殖户们，都是跟 签定了两年的合同，两年之后能否可以继续养蟹，还得继续看 摆设。

你可能会问：为什么阳澄湖的水量不单没有恢复，反而更差了？

限造养殖面积其实不能阻挠他们赚钱的程序，为了继续敛财，他们把目光对准到了【塘蟹】养殖上。

比来几年，阳澄湖周边村子的村民，将本身家农田挖成池塘，引入阳澄湖水，起头做起了大闸蟹养殖的营生。

你不是不允许在湖上养蟹吗，那我在自家地里养不就好了？

央视记者用无人机拍摄发现：阳澄湖四周的其村子，被螃蟹水塘团团包抄。

仅那一片区域的螃蟹养殖水塘面积，就至少有近万亩摆布。

池塘里的螃蟹同样是用冰鱼和玉米来投喂，而且池塘里的水是一年一换。

养殖完的废水再回流到湖中，如许一来，养殖废水带来的污染似乎一点也没削减，仍是还给了阳澄湖。

你觉得如许，阳澄湖水量能变好吗？

现在，阳澄湖水量除了受塘蟹流行的影响，农家乐众多也是一大因素。

一些渔民不克不及打鱼后，便转型开起了农家乐：店里所有吃喝，都是从阳澄湖处捞起，包管新颖。

美人腿是阳澄湖三大半岛之一，从空中俯瞰，“美人腿”由北向南，连绵十多公里。

现在，美人腿半岛遍及生态农庄和农家乐。

比来几年，沿湖周边农家乐的数量越来越多，随之而来的对情况的毁坏，也让良多旅客扫兴。

请看岛上的那条小河：

何以致此？

河边的一家农家乐揭晓了谜底：

在河边，一位白叟正在剥鸡毛，剥下来的鸡毛，就被她随意扔进河里：

沿着河流往下流行走，到处可见洗碗、洗衣服、洗拖把、处置畜禽的人们。

以至还有农家乐的运营户为了便利，把鸡鸭也圈在了河道边停止养殖，鸡鸭的粪便也跟着河水顺流而下。

不只如斯，所有农家乐的排水管道，均没有做任何处置，就伸向湖中：

2016岁首年月，阳澄湖被苏州市明白定位为饮用水源地。

美人腿大部门区域，都属于二级庇护区的范畴，以至还有部门区域处于一级庇护区的范畴。

因而该地域，是不允许餐厅偷排污水的。

除了偷排污水，更可恶的是：那些农家乐大多都没有营业执照。

本地的渔民却是很习认为常：“那里有什么好查的？只要不出事都没人管。”

气焰多么嚣张。

所以你说，阳澄湖的水量能好吗？

那些渔民不只利欲熏心，最后一窝蜂去养大闸蟹，后来挖起了池塘、开起了农家乐。

以牺牲阳澄湖情况为代价，换取了一把又一把的钞票。

在利益面前，无数渔民低下了头，丢掉了本身的良心， 裸地跳到了钱海之中。

阳澄湖水量变差，对大闸蟹有益处吗？

十年前的阳澄湖大闸蟹，因水量变差而声誉受损，莫非那些渔民就忘了吗？

比及阳澄湖水量完全被污染的那一天，“阳澄湖大闸蟹”那个金字招牌，也离跌落神坛不远了。

11月7日，湖南岳阳市洞庭湖江豚庇护中心发现了一只灭亡江豚，其尾巴后被绑砖头，腹部有约20厘米的暗语：

今天，官朴直式发出通知布告：洞庭湖遇害江豚的灭亡原因，是碰入渔网窒息。

那个通知布告的潜台词就是：有渔民打鱼时，捕获到了江豚，江豚在网中窒息而死，渔民怕被逃责，因而沉尸湖中。

江豚是国度一级庇护动物，存世量只要1202只，极其珍贵。

那么问题来了：

若何能削减渔民的环保变乱？

若何能进步渔民的环保意识？

别的，相关部分要采纳如何的办法，才气治理阳澄湖的水量？

要采纳如何的办法，才气协调好人与珍稀动物之间的关系？

渔民如今动作起来，实在维护情况，还不晚。

比及阳澄湖被完全污染，就太晚了。

比及江豚彻底灭绝，就太晚了。

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