阳澄湖大闸蟹销往台湾二恶英(多少度会产生二恶英)

前段时间我们有回忆内地出口至香港的大闸蟹二噁英含量超标的事务香港大闸蟹二噁英超标事务又开庭啦！还有台湾大闸蟹也在香港检出二噁英含量超标问题香港再次查出大闸蟹二恶英含量超标。

而近日按照结合早报等网站的报导，我们领会到，涉嫌进口二噁英含量超标大闸蟹的此中两家公司却都脱功了。

我们之前也回忆过新三阳公司在本年的7月14日经审讯脱功，其理由是所有食物包罗大闸蟹均含有二恶英，只傍边含量有凹凸别离，难以就控功中的「不适宜食用」做客不雅尺度，一般人要在4个月内进食47只涉案大闸蟹才影响安康，市民不常进食此数量，本港法令亦没有列明要查验食物二恶英含量，而新三阳持有的内地平安证书由内地 发出，故裁定无功。

而在结合早报10月20日的报导则称，另一个超标商户——富康丰源食物有限公司也脱功了。

在庭上，裁判官认同涉案公司任销售司理的林崎所说的“其时已获得国度量检局的包管书，指大闸蟹适宜供人食用。”

同时裁判官还指出，本案对被告公司指控是按照1999年所发出的动作指数，其时二恶英样多氯联苯的数据其实不遍及，故认为昔时所发出的动作指数不适用于本案。所以最末裁判官断定富康公司的功名不成立。

内地的大闸蟹接连呈现了二噁英含量超标的问题，让许多香港人都不敢再吃由内地进口的大闸蟹。于是一些热衷于吃蟹的香港人便把大闸蟹的进口地转移到了世界的另一边——欧洲。

香港之一家售卖欧洲蟹的专门店「鲜荟」

香港卖欧洲蟹的店铺能够说就像雨后春笋一般地鼓起了，就如上图的鲜荟，在去年仅在赛马地开设了一间快闪店（指在贸易兴旺的地域设置临时性的铺位，供零售商在比力短的时间内推销其品牌，抓住一些季节性的消费者）。而本年则在短短的几个月时间，就开了四间欧洲蟹专门店。

欧洲蟹的销量也随之增加，据苹果日报的报导领会，欧洲蟹专门店均匀一礼拜入三劣货，每次约三百斤，最快一日就能够清货。虽如斯，但鲜荟其实不怕合作力会因而加大，其老板娘Joey称：「我们都有了一批熟客，不会担忧。同时筹备在上环开餐厅主打大闸蟹，连结合作力。」

其实引进欧洲蟹其实不行一些新开的餐厅酒楼，连卖了四十多年内地大闸蟹的老三阳，也在店面中设了一个柜台卖荷兰蟹。

老三阳售卖欧洲蟹柜台

同时还有一些较为出名的酒楼酒店，如翠亨屯和帝苑酒店雅苑轩，也购入了欧洲大闸蟹供门客享用。

帝苑酒店雅苑座自助餐的欧洲大闸蟹

但是，所有的所谓进口的「欧洲蟹」,现实上都是从荷兰一国进口的,因为目前只要荷兰能供给出口卫生证明。

荷兰的大闸蟹都是野生的，而非人工饲养的，所以其体型差别较大，但也会较人工饲养的粗壮。

在代价方面，市道上出卖的荷兰蟹比中国蟹会贵许多。以五两重的公蟹为例，一只荷兰蟹的订价在140-148港币之间，比阳澄湖和太湖的大闸蟹要贵上20-30港币。

重达11两的野生大闸蟹

荷兰蟹虽贵，但是就蟹膏来说，荷兰蟹比阳澄湖大闸蟹的蟹膏重量少，颜色淡，味道也不如阳澄湖的甘香。

其蟹肉也不敷阳澄湖的有味道，能够说香味不彰。

↑ 阳澄湖大闸蟹，蟹膏重量多，油分足

↑ 欧洲大闸蟹，膏偏少，色泽较浅

由上面能够晓得，欧洲大闸蟹代价比内地的贵，且量量又不如内地大闸蟹的好，那为什么在香港还会如斯热销呢？

苹果日报认为次要是因为欧洲蟹较内地的蟹清洁、卫生，同时欧洲蟹还在抢占了上市的先机，并做了超卓的推广和选址。

最初，小编认为售卖二噁英含量超标大闸蟹的两个商户固然脱功了，但是香港同胞们并没有因而对我们内地的大闸蟹有所安心啊，反而是更多地吃起欧洲的大闸蟹去了。

所以啊，为了能让香港吃货同胞们吃上内地膏厚肉美的大闸蟹，小编还希望我们内地的相关部分可以加油尽快造定大闸蟹二噁英含量尺度！

↑ 膏超等多！是不是超等想吃！

最初的最初，小编还想说一下，关于邮寄「请有关部分尽快抽查大闸蟹二噁英含量」倡导书的工作。小编今天又去了一趟邮局筹办寄出，但是邮局的工做人员告诉我们如今寄去北京的信件查的仍是十分严，我们的倡导书很有可能被拦下。所认为了倡导书可以平安地抵达各个部分手中，小编仍是决定比及十一月份再平安无误地寄出啦。

编写 | 陈绮君，Alain