阳澄湖周边养大闸蟹的(2019年阳澄湖禁止养蟹)

那条路又被运货车压裂了。

“几百辆5吨载重的大货车正排着队往集市走，从兴化市区到永丰镇，只能走那一条不承平整的巷子。” 周锦指着路面说。一趟趟运货车不竭地轧着那条5米宽的巷子，一辆货车突然车身一歪，轮胎就陷进了地洞里。

那是从兴化市区通往兴化河蟹交易市场的独一通道。

每年9月， 一辆辆苏州派司的运货车，从那里拉走了那个小城一半以上的螃蟹。“那些都是从阳澄湖来的。”

世人只晓得阳澄湖大闸蟹，却不晓得，间隔阳澄湖200多公里外的兴化，才是为它默默“贴牌”十几年的上游“工场”——全中国更大的河蟹养殖基地。

10元一只大闸蟹

在周锦的童年里，抓螃蟹是为数不多称得上“游戏”的活动。

每年深秋，长江里的螃蟹要产卵，集体顺着水流漂到长江下流，咸水和淡水的接壤处。河湖荡汊遍及的兴化，成了它们的栖息地。

两小我站在河沟的两岸，把地网沉到河底，一人拉着地网的一端，光着脚不断地狂奔。一趟下来，“能捞十几只螃蟹。

兴化湖网密布，水量又清亮，很合适养大闸蟹。

上世纪90年代，阳澄湖人养大闸蟹富起来的动静传到兴化。于是呈现了之一批蟹农，起头人工养殖大闸蟹。

2003年，周锦大学结业后，只要一个设法，就是回家乡卖大闸蟹。他和两个伴侣，成立了大闸蟹品牌“膏满堂”。

周锦的合伙人沈浩，是个“蟹二代”，他父亲从几十亩水田起身，养了100多亩水田的大闸蟹，“但大多是卖给了批发商，最多卖10元钱一只。”

全员养蟹

那仍是兴化人热衷于种植水稻的年代。农人们春播秋收，一亩地能有2000元的收获。

那时候，周锦养螃蟹。每年4月，周锦带人划着小船，在蟹塘里投下蟹苗。螃蟹昼伏夜出，晚上9点以后，它们就钻出土壤，起头觅食。

等蟹苗长大，又起头给他们喂螺蛳、小黄鱼等。

到了9—12月，是最忙的时候。大闸蟹陪伴秋风成熟，深夜，沉寂的蟹塘里闪过一束束灯光，蟹农戴着头灯，穿戴下水拆，起头拉网。

一年下来，一亩水塘的螃蟹能赚1-2万元。

那让本地农人红了眼。同镇的徐肇鹏将本身家里60多亩水稻田，开发成了蟹塘，4月投下去的蟹苗，9月就长成了大闸蟹。同样面积的螃蟹，收入比水稻增加了近一倍。

墨一耀是从兴化考进来的大学生。结业后，曾经在南京做了1年法式员。有一年中秋节，他回兴化投亲，发现村里本来几百亩的地盘，已经被村民开发成了水田，全都养了大闸蟹。第二年，他索性辞掉工做，回兴化承包了100亩水田，也起头养起了大闸蟹。

以前种水稻的，外出打工的，都参加了大闸蟹的养殖大军。本地 还做过一个统计：那些挖了水塘的农人里，78%都在养大闸蟹。

2014年，兴化大闸蟹的养殖面积已经超越了87万亩。而其时，阳澄湖大闸蟹的围网养殖面积连10万亩都不到，兴化成了阳澄湖的后花园。每年带来近10万吨的螃蟹。

全国最繁忙的河蟹交易市场

兴化蟹塘的1公里外，有两座螃蟹交易市场。常日里大门舒展，但每年9月，螃蟹一成熟，便能引来全国的批发商，安闲的小城由此热闹起来。

批发商们从全国各地赶来，在那里租下一间小门面，等蟹农把螃蟹运过来，称斤交易，再运往全国市场。

后来，集市里上千个门面仍然求过于供，市场外面的巷子也被占满了。“那条日常平凡没人走的路，到交易期，要堵到好几公里外。”

因为终年被货车碾压，那条路面已经被压裂了。8月，还没开市，那条巷子被铁栏围了起来，陈锦指着巷子说，“那里正在重修和扩建，不只要修补路面，还要把路面拓宽，从2车道酿成4车道。”

江苏兴化，成了全国更大的河蟹养殖基地。

每年那时候，很多苏州派司的货车就排着队开进来，一车车地拉走螃蟹。“那些都是从阳澄湖来的。”

一只兴化大闸蟹卖10-30元，摇身一酿成阳澄湖大闸蟹，身价要涨十多倍。但那此中，兴化蟹农赚的只是一收半节。

周锦算了一笔账：“一亩水面，均匀能产出300斤螃蟹，其养殖成本是4000元，那么每斤养殖成本就在13元摆布。一只4两的兴化公蟹，蟹农卖10元钱。但到了阳澄湖，价格就酿成上百元，蟹农只赚了几元辛苦钱。”

大金链子和麻将馆

虽然是薄利，但兴化人也因为螃蟹卖得多而“横着走”了。

在兴化，大部门蟹农的养殖面积在100亩上。“超越1000亩，就算大户了。”

每年，过了4月到12月的养殖、捕捞期，许多三十明年的蟹农，空闲下来，几乎无事可做。

“一年工做9个月，卖大闸蟹赚的钱，就能养活全家一年了。” 那是大部门兴化蟹农的现状。

兴化人梅建华不断在南京做家具生意。两年前，他回到家乡，发现以前养螃蟹的人，都起头戴金链子，收支各类高档的楼盘交易中心了。

“养螃蟹那么挣钱了？”家具利润，每年只要几十万元。于是，他回老家承包了几百亩蟹田，起头养殖小龙虾和大闸蟹。

4月份，他把虾苗和蟹苗投到水塘里，6月，小龙虾先成熟了，他把小龙虾批发卖了，赚了一百万。9月之后，大闸蟹也成熟了，他又把几百亩大闸蟹卖给阳澄湖的蟹农，又赚了一百万。

到了12月，大闸蟹捕捞完了，他之一件事，就是参加蟹农的“大阵营”，去买了条金链子，然后起头遍地看房。剩下的日子，吃喝玩乐，期待第二年的投苗期。

在兴化金殷商业中心附近，一条街上开出了近十来家的麻将馆。

那天，全兴化找不到一只母蟹

情况在聚划算进入之后，发作了变革。

2017年，周锦带着膏满堂，之一次参与了聚划算的“抢空”活动。他印象很深入，“报了20次名，最初1次才通过。”

那是周锦之一次亲身体验聚划算的活动，固然有了心理筹办，但仍是超出了他的预期：“日常平凡一天只要4000多小我进店，但那两天，每天都有5万多人进店。”2天的抢空活动，卖了300万元的大闸蟹。蟹塘里的母蟹已经抢购一空，周锦又派人到市场里，把蟹农们同规格的母蟹全收回来。“那天，兴化的螃蟹市场，已经找不到母螃蟹了。”

周锦打了一场标致的翻身仗，在兴化一战成名。那之后，良多本来做批发的蟹农，都开起了天猫店，并打出了“兴化大闸蟹”的招牌。

那之后，他又找了本地的食物加工场，将大闸蟹做成“香辣蟹”。“先加工螃蟹，烧造成香辣味，拆到罐头里，能保量1个月。”

之一款香辣蟹就卖爆了，月销20多万份。

做香辣蟹，周锦有两个心思，一是打“兴化”牌，二是填补冬天的空白期。每年冬天，大闸蟹下市，周锦的天猫店没什么事儿可做了。“上一款香辣蟹，能卖上一个冬天。”

在兴化的35万蟹农中，70%的人仍然是没有品牌的“散户”。

一个多礼拜前，“聚划算·卖空”的曲播间，开到了兴化本地。

上午十点，市长方捷喊出一声“开捕”标语后，周锦公司里的蟹农应声迈入蟹塘，捞起蟹笼，一只只大闸蟹从笼子里挣脱着爬进了白色的塑料箱。

到蟹塘旁边临时搭建的 曲播间，方捷和主播一路，拿起一只大闸蟹，为蟹农使劲吆喝。他的目的是，通过聚划算的卖空挑战，三天内，要卖掉300万只兴化本地的大闸蟹。“相当于阳澄湖大闸蟹大半年的产量。”

曲播间外，几十个蟹农围不雅了那场曲播。为了看市长曲播的效果，一个老蟹农还特意请旁边的年轻人教他下载了 。

“现在，‘兴化’两个字比房子还值钱呐！”