一只浸过阳澄湖水的大闸蟹(溱湖螃蟹4两一只多少钱)

秋天是大闸蟹售卖的旺季，此时购置的大闸蟹除了个头很大，蟹膏也十分足。大闸蟹此时的售卖价格也水涨船高，尤其是有名的苏州阳澄湖大闸蟹更是求过于供，价格更是被炒上了天。但是即使价格飞涨，想到吃到一只地道的阳澄湖大闸蟹也是一个难题，稍有失慎就会买到“过水蟹”，白白地当了冤大头，落入了商家的圈套。

近日苏州阳澄湖一名拍客对阳澄湖附近的大闸蟹交易市场停止了暗访。以唯唯亭亭大闸蟹交易市场为例，顾客量疑商户的蟹一看就不是阳澄湖大闸蟹，遭到了商家的承认，并暗示那里都是阳澄湖的大闸蟹。屡次询问后商户将顾客引到旁边，改口告诉客人那些大闸蟹确实不是阳澄湖产的，因为阳澄湖产的价格要比如今她卖的贵一半价格都不知，老板称整个大闸蟹市场上百家商户，没有一家是正宗的阳澄湖大闸蟹。

据老板交代那些蟹都是外埠蟹，次要是兴化产的大闸蟹，商户一般城市将那些外埠蟹，三更偷偷地放到阳澄湖的池塘中过水，然后白日的时候再捞起来，如许一只外埠的蟹，扣上“戒指”就成为名副其实的阳澄湖大闸蟹。随后顾客痛快一不做二不休，跟从一辆来兴化进货的大卡车，发现货车在兴化进货后，返回到阳澄湖，间接进入到大闸蟹交易市场，连过水的环节都没有。颠末询价发现兴化一只蟹20元不到，只是换了个处所卖价格就翻了3倍，其实是让人惊讶无比。

商家关于防伪标记（螃蟹带的戒指），也是明码标价，红色戒指（阳澄湖出产）的价格3.5元一个，绿色（塘养）的1元一个，更别提其他参差不齐图案的戒指了，更是离谱到没有边际，现在的阳澄湖大闸蟹市场事实水有多深，实的让人难以捉摸。但是商家称只要套上扣，那就是正宗的，归正大闸蟹又不会叫，不要担忧。

生活新概念：

一只兴化的外埠蟹颠末运输，再用阳澄湖水洗个澡就成为了阳澄湖大闸蟹，身价也随之翻了3倍，而且再高价地卖给下一级供给商。不断吃螃蟹的我，确实低估了大闸蟹财产链里的盈利才能，此次才领会，除了有商家“悬羊头卖狗肉”，大闸蟹还有“青蛙变王子的操做”，那波操做肥了商家的钱袋，却害惨了消费者对美食的逃求。

最早前沈万三电视剧中也提过，苏州地域其时大闸蟹成灾，危害庄稼，后来沈万三将其酿成美食，才最末传承了下来。江浙地域关于阳澄湖大闸蟹的逃求更是难以言表，一只6两重的大闸蟹更是对客人更高的礼遇。但未曾想近年来热度不减，反而再立异高，那些外埠洗澡蟹，成为了那些商家的“聚宝盆”。

从那件事中能够看出，所谓的防伪标记其效果其实有限，难以区分实蟹和假蟹，商户更是婉言明码标价，申明消费者不克不及仅凭“戒指”来判定实伪。阳澄湖产地有限，其出产的大闸蟹更是有限，怎么可能仅一湖之力，满足全国消费者的热情？所以做为消费者，我们必需理性地对待大闸蟹的价格，固然老话说得好，一分代价一分货，但是却其实不适用于大闸蟹，尤其是阳澄湖大闸蟹，我们不要再固执于蟹的产地，不然容易被商家“棍骗”。

建议阳澄湖本地对打着阳澄湖灯号，卖过水蟹的商户停止核查，制止他们再以次充好，棍骗消费者。要卖我们就写明产地，不克不及让他们打那个擦边球，把棍骗消费者的行为成为其发家的来源。各人对那件事怎么看？各人觉得有需要必然要吃阳澄湖的大闸蟹么？

来源：微兴化