去阳澄湖体验补大闸蟹(螃蟹补)

又到蟹美膏肥时节，今天（9月21日），阳澄湖大闸蟹正式开捕上市。

上午11点，在阳澄湖水面上，蟹农们捕捞起本年之一篓阳澄湖大闸蟹。一只只大闸蟹张牙舞爪，力道十足。

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长胡建国介绍，那几年得益于阳澄湖围网养殖面积的缩减，水量持续提拔，再加上七八月份大闸蟹脱壳生长旺季，气温不是很高，出格有利于螃蟹长个儿。固然产量与去年持平在1300吨摆布，但大闸蟹整体的规格要比去年大：“均匀到达3.5两，应该说本年半斤以上比力多，小的螃蟹少一些。”

受饵料价格浮动影响，本年螃蟹的饲养成本上涨，估计本年大闸蟹的价格会有所上涨。

开幕式上，2018阳澄湖大闸蟹新版防伪锁扣全新表态。本年的防伪标签底色由本来的“金色”替代为“蓝色”；增加了防伪检测点，将数码防伪、 二维码防伪合二为一，便利查验，从而确保消费者购置到正宗的阳澄湖大闸蟹。

那几年，借着一只蟹，阳澄湖同时鼎力开展农家乐、文旅财产。要想吃到原汁原味的阳澄湖大闸蟹，协会建议能够来阳澄湖边购置，既能品蟹，又能赏阳澄湖景。

每年的阳澄湖大闸蟹销售季都是各大电商的必争之地，借力物流冷链，大闸蟹长上了同党，飞到到全国各地老苍生的餐桌上。天猫生鲜水产行业负责人吴刚介绍：“如今能够做到全国大部门城市次日达，死蟹包赔、缺重包退的办事尺度。”

（来源：江苏广电融媒体新闻中心/耿昊东 郭彧 江苏新闻播送/钱一鸣 编纂/梁瑄）