给各人科普一下:阳澄湖大闸蟹,别名金爪蟹,产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉量膏腻,十肢强健,置于玻璃板上能敏捷爬行。10月的雄蟹,性腺发育更佳。煮熟固结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
之前在南阳的餐馆也吃过蟹肉煲,那种蟹肉煲一锅就三四个小螃蟹,没啥好的,不断惦念着吃大闸蟹,那不,有口福了。
看着螃蟹一个一个的,活蹦乱跳的,归正我看见就懵了,本来螃蟹那么丑。把螃蟹料理了一番之后,颜色大变,看着就十分有食欲,吃吃吃。
掰开螃蟹,深深的吸一口蟹黄,爽极了,要上天了。
小编不是个资深吃螃蟹的人,根本上吃之一个还好,第二个就会觉得好费事好墨迹的暴躁,然后就胡吃乱吃了。小董我发图集就是图个玩乐,地道记录下每天的点点滴滴。各人点击存眷下方留言,分享美食体验和美食分享。
-风物君语-从天文的角度看大闸蟹为啥好从区位的角度看大闸蟹为啥火从财产的角度看大闸蟹怎么买从风物的角度看大闸蟹外还有啥巴城的蟹舫,想吃蟹的不要错过吃蟹,中国人早已认准阳澄湖,江苏昆山巴城镇,无疑是浩瀚...
大闸蟹,标记性的特点是"青背白肚、金爪黄毛",按照栖息地的差别,也被称为湖蟹、河蟹、江蟹、塘蟹、稻(田)蟹等。它的学名是中华绒螯蟹,阳澄湖大闸蟹是早年间美食界公认的"三大名蟹&...
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9月22日,江苏淮安螃蟹养殖户倪克勇在自家蟹塘发现两只全身呈“汉白玉”色的螃蟹,从螃蟹外壳已经可以看到蟹黄,以至螃蟹的脚也都是白色。倪克勇称: 养殖那么多年历来没见过如许的螃蟹。水产专家汪沐博士暗示,...
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做者 | 市界 胡萌编纂 | 朗明又是一年一度秋蟹肥的季节,9月21日,以阳澄湖为代表的大闸蟹正式开捕。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统计,本年阳澄湖大闸蟹的财产和量量较去年继续提拔,全年估计产量1.0...