中国人一年吃多少阳澄湖大闸蟹(阳澄湖大闸蟹怎么做更好吃)

快到中秋了，又是吃大闸蟹的时候。全中国的大闸蟹，似乎都来自统一个处所：阳澄湖。

2019年，线上线下打着“阳澄湖大闸蟹”卖进来的螃蟹有300亿元，而据专家考证，来自阳澄湖湖区的大闸蟹只要3亿元。

听起来有些魔幻，那意味着市场上的阳澄湖大闸蟹，99%都是盗窟货。

在江苏泰州，兴化（泰州下辖的县级市）也是大闸蟹的重要产区，有本地收买商暗示，良多兴化蟹都被运到苏州，以阳澄湖大闸蟹的名义卖了进来。

兴化并非独一的例子，大闸蟹属于河蟹，目前全国河蟹养殖面积有1000万亩，次要集中于江苏、浙江、安徽、江西、湖北、上海等省市。但持久以来，除了洪泽湖、固城湖等个别产区外，大部门产区的大闸蟹都很难卖出好代价，要么只能低价销售，要么就被不良商家拉到阳澄湖沦为“洗澡蟹”、“听涛蟹”、“过水蟹”。

形成那种现象的原因，次要仍是两个字：品牌。阳澄湖大闸蟹声名远扬，其他产区却没有树立起品牌，消费者只知有阳澄湖，觉得只要阳澄湖的螃蟹才是正宗的，而商家也只能“投其所好”。现实上其他产区的螃蟹行不可呢？当然行，固然品量上可能没有阳澄湖的那么高，但绝对也是佳品。

那种现象在良多行业里都有，好比中国有许多造造工场，毛巾、球鞋、箱包、锅具、智能扫地机……国产物牌其本色量底子不差，良多工场以至就是国外大牌的代工场，但因为没有品牌，消费者甘愿花几倍甚至几十倍的代价购置国外大牌，也不肯意买国产。

市场的改动需要行业勤奋，好比拼多多2018岁尾推出的“新品牌方案”，帮忙很多国产物牌打响了出名度，以名副其实的量量和超高性价比征服消费者。而如今，面临大闸蟹的市场乱局，拼多多再次出手了。

近日，首届“长三角大闸蟹云拼节”在上海开幕，拼多多结合太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等长三角大闸蟹优良产区，配合成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟”，鞭策长三角大闸蟹财产实现一体化、高量量开展。

那些优良产区的旗舰店会陆续登岸拼多多，期间还有“开湖捕捞”“县市长曲播”“万人团”等活动，通过源产地曲发+百亿补助，给消费者带来物美价廉的泉源好蟹。

别的为了同一财产标注，拼多多还结合了江苏省淡水水产研究所配合造定了“长三角云拼大闸蟹财产尺度”，一方面帮忙养殖户优化养殖形式，一方面标准商家、冲击行业乱象。

无论关于消费者仍是养殖户、商家而言，那都是一件功德。品牌树立起来了，商家们能够堂堂正正卖本身产区的螃蟹，养殖户因为中间环节削减能够获得更多利润，消费者也能够做到明大白白消费。希望此次长三角结合发力，能加快国内大闸蟹市场走向安康开展之路。