有关阳澄湖大闸蟹的传说(阳澄湖大闸蟹在哪里)

阳澄湖大闸蟹的传说

关于八鲜，也有一个传说。八仙过海之前，先在阳澄湖逗留了数日，阳澄湖的长者乡亲对张果老、曹国舅、铁拐李、吕洞宾、韩湘子、蓝采和、何仙姑、汉钟离热情招待，八仙非常打动，一路商议，怎么酬报，最初就决定，每人给阳澄湖留下一样水产，成果，实就“各显神通”，变出了八样水鲜，个个鲜美无比:螺蛳、鳗鲡、白鱼、黑鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、清水虾（也有大同小异的其他八鲜之说，但八鲜之说却是必定的）。

如许一来，阳澄湖不只有大闸蟹，还有八样水鲜。蟹为水司令，八鲜坐上宾。原来一个秋季人丁兴隆，如今一年四时都客流如潮——大闸蟹吃过了，还有八鲜，无论什么时候到阳澄湖，都能够品味八鲜甘旨。若何选择优良大闸蟹 【留意事项】

1.阳澄湖大闸蟹不克不及生吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。

2.阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不克不及吃，大闸蟹的胃俗称“蟹僧人”为三角形囊状物，在头胸部前端；大闸蟹的肠子为一条黑色条状物，拆着消化食物和粪便 ；大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”，上面常有污物和寄生虫；大闸蟹的心脏位于胸部中央，为一六角形包囊。

3.阳澄湖大闸蟹不克不及与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的卵白量相遇后，会凝固成不容易消化的块状物，人会呈现腹痛、吐逆等症状。

4.脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹，因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就制止了身体的不适。

5.患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄，因为会引起胆固醇增高。

6.患有胃病、发热、感冒、腹泻者不宜吃，阳澄湖大闸蟹性寒，会加剧病情。

7. 妊妇应少吃阳澄湖大闸蟹。

8.关于儿童来说，进入秋季后患过敏性疾病的比例起头走高，因而更好不要多吃大闸蟹等高卵白食物

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