阳澄湖大闸蟹和蟹状元(阳澄湖大闸蟹)

每到秋季，恰是阳澄湖大闸蟹上市的黄金季，而俞三男养殖的大闸蟹更是被遍及认为是蟹中的状元

今天某家庭食物购置平台邀请一些食蟹里手组织了一场俞三男阳澄湖状元蟹品鉴会

里手们的吃蟹体例出格文雅，固然没有传统的蟹八件，但吃完后，遍及都能拼回一个完好的蟹形

蟹形虽有所区别，但根本大同小异

而此中一位食家说他前年专门跑到阳澄湖造访俞三男，吃蟹体例得到了俞三男的实传，令人好生羡慕

看看俞三男亲授的大闸蟹服法，不消蟹八件，肉吃完摆归去不剩渣

看看俞三男亲授的大闸蟹服法，不消蟹八件，肉吃完摆归去不剩渣

看看俞三男亲授的大闸蟹服法，不消蟹八件，肉吃完摆归去不剩渣。

辨别大闸蟹：青背、肚白、黄毛、金爪；更佳选择：九月母蟹肥美，十月公蟹鲜嫩；活蟹选购：触碰眼睛，口吐白沫，爪尖会动，水龙头冲水，解绑后放置空中