阳澄湖大闸蟹哪家好做法嗨蟹蟹(阳澄湖大闸蟹母蟹好还是公蟹好)

《圣经》说：“当天主关了那扇门，必然会为你翻开另一扇门。”固然苏大才子不成能读过《圣经》，但一定能参透同样的人生哲理。

苏轼二十多岁耿直大好韶华、才调满溢之时，迫于朝局不稳，党派之争，自清外放。固然苏轼封闭了“纵横朝野”的大门，却给本身找来了“逛吃逛吃”的吃货属性。

“问汝生平功业，黄州惠州儋州。一生沉浮，半世流落。”苏轼辗转那么多年，让我们认识到了苏大文人的另一面，逛吃逛吃苏轼版“舌尖上的北宋”。

苏轼吃货的自我涵养可不行东坡肉！

“日啖荔枝三百颗，无妨长做岭南人”，在岭南的吃货苏轼&荔枝；

“龙眼量味殊，绝可敌荔枝”，发掘龙眼的吃货苏轼&龙眼；

“但愿有蟹无监州”，以诗换得两尖团（公母螃蟹）的吃货苏轼，有了大闸蟹，连官都不想要了。

苏轼文采斐然，走到哪里城市引来一 “崇敬”的迷弟迷友。一位叫做丁公默的文友，曾给苏轼送去了两公两母四只螃蟹，苏轼吃完之后大发赞赏，随机做了一首诗“溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。”固然苏轼自嘲本身“以诗换蟹”，但大闸蟹的鲜美自此让他走上了吃货的人生巅峰，在本身所做《老饕赋》中两次提及螃蟹，为本身的“性嗜蟹蛤”属性正名。

前人食蟹为鲜，今人有过之而无不及

河海水产，天然必然要吃最新颖的，古时交通未便，吃螃蟹一般遵照就近原则。固然如今生鲜快递根本实现了东部城市次日达，但良多人仍旧喜好去就近的大闸蟹产区湖边吃蟹，尝一尝现捞现蒸的绝妙鲜。

沈阳人民爱吃盘锦稻田蟹，上海的人民爱吃阳澄湖大闸蟹，九月里，往江苏昆山巴城的高速上，来来往往穿越着自驾去巴城阳澄湖畔吃大闸蟹的食蟹老饕们。

巴城的围网养蟹的汗青能够溯源到上个世纪七八十年代，九十年代，巴城阳澄湖畔又鼓起了阳澄湖大闸蟹蟹馆子。巴城的阿四蟹庄从七八十年代养蟹，到九十年代开起了本身的蟹馆子，老蟹农阿四和他的父辈、祖辈勤勤恳恳运营二十多年，才有了现在红红火火的巴城名牌蟹庄阿四蟹庄。阿四蟹庄的大闸蟹都是现捞现蒸，保留大闸蟹出水的之一鲜。来阿四蟹庄吃蟹的上海食蟹客，都对阿四蟹庄的清蒸大闸蟹赞不停口。

好蟹也需要懂蟹之人赏识，才气算上得其所用，用其所极。可能在巴城浩瀚传统老蟹农的蟹庄眼中，让大闸蟹的鲜美沉浸更多的食蟹老饕们，才气让“巴城有一蟹”之名远扬。

贴士

我收罗了关于苏州的旅游灵感，那里合适与所有人配合体验。

10-12月来玩更佳。

乐途旅游网与乐途灵感游览家：夏蜜斯 发布：2019.10.29