阳澄湖大闸蟹经典诗句(正宗阳澄湖大闸蟹产地)

大闸蟹自古就是令吃货们馋涎欲滴的食物。

苏东坡，嗜蟹成癖，常以诗换蟹：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团(螃蟹，古称尖团)。”

苏轼一诗换两蟹，满意之状可掬。难怪食蟹之后，发出“不到庐山孤负目，不食螃蟹孤负腹”之感慨。

只是做蟹的厨艺，没有像东坡肉那样传播下来。

李白喝酒的时候也喜好吃蟹。大要在李白心里，那句“饺子就酒，越吃越有”的鄙谚应该酿成“大闸蟹就酒，越吃越没够”吧。

李白在《月下独酌》中，用诗句写出了他对吃螃蟹那一活动的热爱:“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮琼浆，乘月醒高台。”

并且李白吃蟹很有讲究。他曾和伴侣说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”

也就是说，九月要吃雌蟹，那时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，那时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。

看看，李白吃蟹不单讲究，写个“办事提醒”还写得那么有诗意。

为什么能够就酒吃蟹？那是因为，蟹性寒，酒可解之，故蟹酒相连，最是天然而然。

大闸蟹里那些年最火的，是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹有“蟹中之王”的美名。

凡是，人们都把阳澄湖大闸蟹比做味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、量，可从各式滋味中感触感染源远流长的中国饮食文化。

明代文学家张岱曾说，食大闸蟹，“不加醋盐而五味俱全”。

阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉量膏腻。

夏历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育更佳。煮熟固结，雌者呈金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

那与李白说的“九月要食雌蟹，十月要吃雄蟹”不约而合，足见李白没准也曾是阳澄湖大闸蟹的粉丝之一。

9月22日，又到了阳澄湖大闸蟹的开湖日子，喜好阳澄湖大闸蟹的伴侣们赶紧存眷吧！

出格值得一提的是，经国务院扶贫开发指导小组办公室多轮评选、审核，2019年度全国脱贫攻坚奖获奖先辈小我和先辈单元获奖名单，在人民日报权势巨子发布。阿里巴巴获选组织立异奖，也是入选的独一互联网科技公司。

那是继本年8月20日，阿里巴巴位列美国出名财经杂志《财产》评选的“2019改动世界的企业”榜单之后，在兴农脱贫范畴获得的又一殊荣。

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有兴趣的伴侣也领会一下吧！