阳澄湖大闸蟹是几号(阳澄湖大闸蟹怎么保存?)

中新社苏州9月6日电 (记者 钟升)据苏州市 6日动静，本年的阳澄湖大闸蟹开捕节将于21日在阳澄湖生态休闲旅游度假区举行。虽然遭到新冠肺炎疫情的影响，但本年阳澄湖大闸蟹的个头和产量均有望超越去年。

阳澄湖是中国最为出名的大闸蟹产地，有诗云：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州。”本年5月，“阳澄湖大闸蟹”获得了中华人民共和国农产物天文标记注销证书，升格为“国字号”农产物。

岁首年月，在新冠肺炎疫情的影响下，蟹农们采纳了全程“无接触式”的蟹苗投放体例，在包管人员平安的同时，没有耽搁农时。蟹农顾敏介绍，本年每亩大闸蟹的投放数到达了1200到1500只，高于去年的亩均1000只。整体产量将超越去年。

6日的午饭，顾敏试吃了几只自家养的大闸蟹。“如今四两半的蟹已经比力多了，整体规格要好于去年同期。中午我吃的几只蟹里已经有蟹黄起头固结了，成熟度比去年要好良多。”

“早熟”是大闸蟹的天时所在。去年阳澄湖大闸蟹的开捕时间较晚，错过了中秋节那一黄金期，对销量形成了必然的影响。本年大闸蟹早熟，加之中秋与国庆双节堆叠，蟹农们都等待着销量能有一波发作，然而新冠肺炎疫情的暗影仍在，为本年大闸蟹的销售增加了很多变数。(完)

来源：中国新闻网