2020年阳澄湖大闸蟹蟹王重量(阳澄湖大闸蟹是什么蟹)

“蟹王”657.7克，“蟹后”426.1克，别离来自江西吉水县和进贤县！10月27日，上海海洋大学第十四届蟹文化节暨2020“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店举行。来自上海、江苏、安徽、浙江等地百余家单元选送的近2500只河蟹比赛全国河蟹财产界的一年一度“奥斯卡奖”，参赛规模为历届之最。在本年的河蟹大赛中，还同期举办河蟹财产论坛、河蟹文化兴趣活动和蟹文化展。

记者从大赛上得悉，虽然岁首年月疫情和年中超大洪水对河蟹养殖形成冲击，但经全体养殖人的精心办理，河蟹财产呈现先抑后扬的开展态势。2020年全国河蟹的产量需有下降，但养陈规格遍及比去年大、品量也有所进步，获得了来之不容易的财产开展功效。当前全国蟹源充沛，蟹品优良，对广阔消费者来说，本年又是一个幸福而快乐的品蟹之年。

历经“大养蟹”到“养大蟹”的开展阶段，我国河蟹财产起头进入“养名蟹”的新阶段和新开展期间。在养殖过程中愈加重视水域生态情况养护，重视品量提拔和品牌打造，走科技养蟹、量量兴蟹、绿色强蟹、品牌促蟹的新型开展之路。2020年，为响应环保要求，全国湖泊河蟹养殖退出了汗青舞台，池塘养蟹成为了河蟹财产最次要的支持者。池塘养蟹在履历约30年的开展后，在全国已成立了多种河蟹生态养蟹形式与手艺。出格是近两年，全国各地积极施行河蟹财产的供应侧构造性变革，河蟹池塘绿色养殖兴旺开展，养殖情况漂亮、养殖过程清洁的河蟹绿色养殖体例在全国各地鼓起，为保障河蟹那一“舌尖上的平安与甘旨”供给了强大保障。

本年，上海参赛河蟹达27家，约占全国三分之一，涵盖上海崇明、松江、宝山、浦东、青浦、金山等所有上海养蟹区。本年，上海河蟹财产呈现出规格更大、品量更优、效益更好的可喜特点，是汗青上更好期间。专家暗示，上海本土养殖的大闸蟹从以前的“落后”、“追逐”已开展到“并跑”和“领跑”，河蟹财产呈现百花齐放的优良场面。目前上海当地蟹从外不雅、规格、口感、品量等方面均不低于全国其它地域的大闸蟹。

本年的河蟹大赛，除全国的养殖河蟹大比拼外，还同时举办河蟹财产论坛、河蟹文化兴趣活动和蟹文化展。针对新的财产开展情况和消费晋级，举办了“蟹飞全国—电商海潮下的河蟹财产开展”圆桌论坛，邀请来自卑学、拼多多电商平台的专家学者和河蟹电商企业的负责人向广阔养蟹从业人员介绍河蟹电商销售案例，助推河蟹从“爬”到“飞”，促进河蟹财产更大开展。

此外，大赛期间还举办蟹壳绘画角逐和蟹文化展等活动，促进河蟹的一三财产交融开展。

做者：吴金娇 袁婧编纂：储舒婷责任编纂：唐闻佳