福州哪买阳澄湖大闸蟹(怎么能买到真的阳澄湖大闸蟹)

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跟着9月的到来，“吃货们”又起头惦念大闸蟹了。目前，部门地域已有个别品种的大闸蟹抢鲜上市，再过不到一个月，出名的阳澄湖大闸蟹也将登上餐桌。本年的大闸蟹行情若何？差别地域的大闸蟹价格有啥不同？

今天，记者走访江苏张家港市之一集贸市场时发现，已有很多水产摊位卖起了大闸蟹。商贩们暗示，与往年比拟，目前上市的大闸蟹价格不贵。

商贩：如今价格不高，母蟹二两在35-36块，公蟹三两的30块钱不到。水域好的、生态庇护好的蟹口感纷歧样，价位也纷歧样。如今苏南的没上市，苏北兴化的早期的上市了，量量也不错。

据商家介绍，如今销售的大闸蟹还不算实正意义上的“大闸蟹”，因为它只脱了三次壳，还差两次。因为尚未完全成熟，膏黄不肥，肉还不敷紧实，不外美味十足，很多市民前来购置尝鲜。

记者：像您那个季节买大闸蟹买的多吗？

市民李先生：我们经常买，如今还能够吧。

记者：价格怎么样？

李先生：价格还能够能承受吧。

据领会，目前，张家港市道上售卖的大闸蟹次要来自苏北兴化、高淳等地，中秋节前后，张家港当地的大闸蟹将会多量量上市。

记者：大闸蟹多量量上市之后，价格趋向怎么样呢？

商贩：趋向暂时不会上涨的，起头的时候，价格只能在平稳的时候下跌一些。因为外面市场养殖的量很大，市场需求不要那么多，本年蟹的存活率比力好，产大于销了。

固然提早上市的苏北大闸蟹价格比力亲民，但究竟结果是还没成熟的螃蟹。而关于声名在外的阳澄湖大闸蟹来说，各地商家们已经拉开架势筹办大干一场。

在福建福州，比来小区电梯里呈现了阳澄湖大闸蟹的告白，街边的阳澄湖大闸蟹专卖店也筹办开张。福州苏蟹阁大闸蟹专卖店负责人告诉记者，再过不到一个月，实正的“大闸蟹季”就要起头了，蟹券的预售已经展开。

经销商：本年开湖是定在9月21日，（蟹）券已经有了，300多到4000多都有，一两百块钱一个层次，如今良多企业公司如今都已经预定了。

福州多家大闸蟹专卖店的老板说，大闸蟹的销量逐年增加，去年很多大闸蟹专卖店一个销售季的销售额都有一两百万元，本年商家提早预售，有的已经售出价值几十万元的蟹券了。

不外，商家们坦言，本年的合作压力大了良多，因为消费者对大闸蟹产地、口味的要求越来越高，所以，抢占优良货源成为关键，往年那种“洗澡蟹”（外埠大闸蟹到阳澄湖包拆上市）和正品大闸蟹的价格差距将被拉大。

商家；市场十分乱，马路边摆的也说是正宗的，网上的不同很大99块8只。隆重点选，选得有口碑的、正宗的、国度量量手艺监视总局有受权的。

那么，本年大闸蟹的品量和价格若何呢？江苏常熟天向阳澄大闸蟹养殖有限公司负责人黄柯键暗示，本年江浙一带的几场台风都没有太多的降雨，而台风带来的大风使得大闸蟹的活动量增加，因而蟹的发育十分好。

黄柯健：我们大闸蟹呢要比去年是增加产量的，大要的我们阳澄湖大闸蟹的产量是有1500吨，次要是因为本年我们那边阳澄湖比来台风气候比力多，同时又是降水，又是降温，大闸蟹蜕壳会十分有利。整个阳澄湖的大蟹，出格是四（两）三（两）母的蟹会比去年增产，大要增加了有25%-30%。

商家估计，和去年比拟，本年阳澄湖大闸蟹产地出水价估量会涨10%至15%，那次要是受人工成本、饲料成本上升等影响，和产量无关。

商家:如今价格官方还没出来，但估量会比往年略高一点。

别的，该负责人暗示，和去年比拟，本年福州大部门大闸蟹专卖店的蟹券销售价格维持稳定。若是最末市场订价上涨，差额由商家承担。

商家：若是本年的出水价涨了那我们仍是根据本来的价格再卖，那部门不会影响到你们（消费者），我们会承担。

记者：纪翔、严小娟、王潇彬、杜思思

统稿编纂：韩晓