阳澄湖大闸蟹Z.蟹状元大闸蟹(阳澄湖大闸蟹产自哪)

秋高气候爽，恰是品蟹时。螃蟹有良多种，而享有激光刻字、定造保险的大闸蟹总会让人面前一亮。如许令人感应新颖又平安的螃蟹正来自于深耕行业11年的“蟹状元”。

细节处显实章，四大蟹匠家长式培育、一蟹一扣的品控对峙、典藏蟹礼等高端办事，让蟹状元在养好蟹、卖好蟹的同时，发掘出大闸蟹更多立异潜力。此外，蟹状元也未忘记社会责任，帮助阿拉善地域庇护绿洲地下水，参与99公益日，助力情况庇护等，蟹状元做公益不断在路上。

蟹状元养殖基地。

四大匠师保障优良蟹养成

养蟹、验蟹、绑蟹、品蟹，想要得到一只膏肥黄满的大闸蟹，需层层把关。蟹状元品牌成立于2009年，总部位于苏州，目前由沈腾代言。为让大闸蟹的品量更优，经多年摸索，蟹状元把目光放在了养蟹匠人身上。养蟹师、验蟹师、绑蟹师、品蟹师构成了大闸蟹养殖全环节的四大匠师，保障着每一只蟹的品量。

立异养蟹从投苗起头，养蟹师会选择优良蟹苗、水草、天然饵料，接纳生物调控手艺保障湖内生态平衡，营造半野生的养殖情况。喂食则接纳“两端精，中间青”的生态养殖体例，投喂新鲜鱼、虾、螺蛳等精料弥补卵白量，搭配天然玉米、小麦等富含油脂和淀粉的青料维持新陈代谢。生长期间，品蟹师会对每一阶段的大闸蟹停止试吃和测评，及时调整养殖战略。

500多个日夜后，验蟹师会对大闸蟹停止严酷查核，裁减残破蟹、优选好品相的足龄蟹，且在发货前再次复选。在大闸蟹“优等生”与消费者碰头前，绑蟹师们武力全开，一手抓蟹顺势收拢蟹腿，一手抽出香草绳，“横二竖三”的尺度绑法配上不吸水占重的泰国香草，让绑好的大闸蟹味道清香，最小节爪尖还可自在伸缩，经得起运输和保留。

蟹状元开创人兼董事长崇高高贵向新京报记者暗示，每一只大闸蟹从出生到上市要履历两年时间，人是傍边最重要的环节。多年来，蟹状元培育出了多量优良的养蟹人才，四大匠师成为蟹状元“古法+生态养殖”系统的高尺度施行者，每个蟹匠都有本身的养蟹个性和细节立异。“四大匠师不但是4个单纯的人，他们也是一个符号、一种楷模，呈现金牌好蟹，传承养殖手艺，把大闸蟹文化发扬光大。”

量保立异维护食物平安

优良大闸蟹更需要优良品控赋能。持久以来，大闸蟹市场不断存有以次充好、缺斤短两等乱象，冒充蟹状元事务也给消费者带去了蹩脚体验。为此，蟹状元专门成立身牌中心，全面开展溯源和防伪工做。

蟹状元对峙实现“一蟹一扣”——湖区养殖的阳澄湖大闸蟹佩带红色的防伪公用标识；尺度化革新池塘养殖的阳澄湖大闸蟹佩带绿色的防伪公用标识；全国优良产区的高端湖蟹佩带品牌蟹扣，并立异性地将激光印刻手艺运用到大闸蟹上，不只可见企业标识，还可定造祝愿。

疫情让消费者愈发重视食物平安。为让消费者买得安心，吃得放心，本年8月，蟹状元与承平洋保险签定大闸蟹专项食物平安责任险，为每只蟹定造保险，以保障在保单载明的场合内供给食物及食物相关产物时，因大闸蟹招致消费者人身伤亡事务的相关丧失。量保的不竭立异也让蟹状元获得更多消费者信赖。同时，本年9月，蟹状元也成为行业内之一家入驻新华信誉平台的大闸蟹企业，用信誉构建了蟹状元对品量的对峙。2020年各行业受疫情影响销售缩水的情况下，蟹状元照旧连结了与去年持平的销售业绩。

为进一步实现业绩增长，2020年8月，蟹状元全新推出高端产物——典藏蟹礼。崇高高贵介绍，典藏蟹礼是蟹状元办事量量的严重变化，蟹出湖后只接触验蟹师、绑蟹师、专属 3小我。欠亨过物流，专属 亲身将蟹送到客户家中，为客户烹造大闸蟹并停止品蟹演出。“推出至今，典藏蟹礼评价卡都是满分，回访客户非常承认那项文化交融，还有当场加订等情况呈现。”此外，蟹状元还方案在岁尾推出系列新品，包罗“一席家宴”系列套餐及与大闸蟹相关的网红单品，如蟹粉狮子头、蟹粉拌面、蟹粉小笼包、秃黄油等。

以水破圈助力社会公益

11年来，蟹状元在斗争中逐渐成为了大闸蟹行业中的领军品牌，并成为苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单元、百度立异营销优良合做伙伴等。2020年，蟹状元成为新华信誉平 一入驻大闸蟹品牌。

目前，蟹状元共有全国曲营门店100余家，构建了全国性办事收集，设有北京、苏州、天津、西安、沈阳全国五大食物级仓储基地，并在原有5000㎡大闸蟹配载中心的根底上，扩建了8000㎡大闸蟹品量分拣中心。

蟹状元指出，新量检中心离湖区更近，可缩短大闸蟹出湖到进入暂养池的时间，提拔尺度化分拣工做效率，使得蟹季出货速度更快。目前，蟹状元产物可在48小时内发货，顺丰冷链专配，同时许诺蟹季不限时、不 提货，每一只死蟹均包赔。而在此前的中秋国庆，蟹状元更是全员双节无休，全力保障客户提货。

对顾客负责的同时，蟹状元也从未忘记社会责任。做为养蟹者，蟹状元深谙水资本关于农产物的重要性。面临北方典型荒漠化地域阿拉善10大戈壁绿洲生态系统正在退化或严峻退化的现象，蟹状元开创人崇高高贵在2020蟹状元战略发布会暨状元节上，通过阿拉善SEE公益机构以善款鼓舞并帮助阿拉善本地农户通过小米种植庇护绿洲地下水。此外，蟹状元还参与腾讯99公益日，助力情况庇护；助力高兴麻花武汉公益表演，为武汉那座英雄城市送去温暖。

●抗疫小档案

2020年2月

蟹状元投放线下户外告白，撑持战疫，为中国加油；蟹状元董事长崇高高贵组织公益捐款活动，向抗疫一线人员致敬。

2020年3月

蟹状元对全体员工停止防护办法标准培训，加强对工做人员的安康监测，给礼盒装备放心卡，注销实时体温，给消费者和配送员都供给一层“防护”。

2020年8月

蟹状元联袂承平洋保险，为每一只大闸蟹投保，从泉源到末端保障食物平安。

2020年8月

蟹状元立异专人配送，削减大闸蟹额外接触，让客户更放心。

新京报记者 王思炀 图片来源 企业供图

编纂 祝凤岚 校对 翟永军